サプリメント

ショウガ

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ショウガは植物Zingiber officinaleの地下茎（根茎）です。一般的な料理用スパイスであり、最も広く使われているハーブサプリメント（植物性栄養補助食品）の一つでもあります。サプリメントとしては主に悪心（吐き気）、関節痛、月経痛、そしてフィットネス界隈では運動後の筋肉痛に対して宣伝されています。

最も裏付けのある用途は控えめなものです。統合された試験では、ショウガが妊娠中の悪心を和らげ、変形性膝関節症および月経痛における痛みをある程度軽減することが示唆されています。欧州医薬品庁（EMA）は乗り物酔いの予防として粉末ショウガを認めています。ショウガがテストステロンを高める、あるいは筋肉を増やすという主張は動物研究に基づくものであり、ヒト試験に基づくものではありません。

このページでは、米国国立衛生研究所（NIH）、EMA、および臨床試験が報告している内容を要約しています。本ページは教育目的の情報提供のみを意図したものであり、医学的助言ではありません。

項目 詳細
種類 ハーブサプリメントおよび食品スパイス（Zingiber officinaleの根茎）
最もよく研究されている成分 ジンゲロール類（6-、8-、および10-ジンゲロール）ならびに6-ショウガオール
投与経路 経口（粉末カプセル、エキス、チンキ剤、食品）
研究された用量 ここで引用した試験ではショウガ粉末として約0.75–2 g/日；EUの乗り物酔い用量は移動前に1–2 gを単回摂取
半減期 単回経口投与後、ジンゲロール類および6-ショウガオールで2時間未満
米国での位置づけ スパイスおよび精油／エキスは食品成分として「一般に安全と認められる（GRAS）」；サプリメントはFDA（米国食品医薬品局）未承認
EUでの位置づけ EMAハーブモノグラフ：乗り物酔いの悪心および嘔吐の予防に対する「確立された使用（well-established use）」
WADAの位置づけ 2026年禁止表国際基準（Prohibited List）に記載なし

概要

ショウガはアジアの温暖な地域が原産であり、現在では南米、アフリカ、および中東でも栽培されています。古くから消化不良、かぜ、および胃の不調に対する民間薬として使われてきました（NCCIH）。

最もよく研究されている成分はフェノール化合物の一群です。

化合物 概要
6-ジンゲロール 化学式 C17H26O4、294.4 g/mol（PubChem）
8-および10-ジンゲロール 6-ジンゲロールより鎖が長い類縁体
6-ショウガオール 類縁化合物、化学式 C17H24O3、276.4 g/mol（PubChem）

EUのハーブ医薬品には、乾燥根茎の粉末、または根茎をアルコールに浸して作られたチンキ剤が含まれています（EMA）。以下に示す試験のほとんどは、単一化合物の量ではなくショウガ粉末のグラム数として用量を報告しています。

ショウガがどのようにして悪心に働くのかは完全には解明されていません。EMAは、一部の研究で消化管運動（腸の動き）を変化させる可能性が示唆されていると注記しています（EMA）。

薬物動態

主要なヒト研究では、健康なボランティア27人に100 mgから2.0 gまでの単回経口用量のショウガを投与し、最長72時間にわたり採血が行われました（Zick et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2008）。主な知見は以下のとおりです。

  • 血中に遊離型（未変化体）のジンゲロール類または6-ショウガオールが検出された参加者はいませんでした。
  • これらの化合物はほぼすべて、排泄を速めるために肝臓が付加するグルクロン酸抱合体および硫酸抱合体として血中を循環していました。
  • 2.0 gの用量では、約65–75分時点で最高濃度に達しました。
  • 消失半減期は四つの化合物すべてで2時間未満でした。
化合物（2.0 g用量） 最高濃度、平均 最高濃度到達時間、平均
6-ジンゲロール 0.85 µg/mL 65.6分
8-ジンゲロール 0.23 µg/mL 73.1分
10-ジンゲロール 0.53 µg/mL 75.0分
6-ショウガオール 0.15 µg/mL 65.6分

この短い半減期は、多くの試験で用いられている一日複数回の投与スケジュールと合致しています。EMAモノグラフには、承認された製剤に関する正式な薬物動態データは記載されていません（EMAモノグラフ）。

規制上の位置づけ

  • 米国。 ショウガは21 CFR 182.10においてGRASスパイスとして記載されています。その精油、オレオレジン、および天然抽出物は21 CFR 182.20に記載されています。ショウガサプリメントはサプリメント（栄養補助食品）として販売されており、FDAは販売前にこれらを承認しません（NCCIH）。
  • 欧州連合（EU）。 EMAのハーブ医薬品委員会（HMPC）は2025年5月に改訂モノグラフを採択しました（EMAモノグラフ）。粉末ショウガには、臨床研究に基づき、成人の乗り物酔いによる悪心および嘔吐の予防に対する「確立された使用」が認められています。その用途での表示上の成人用量は、移動の1時間前に単回用量として摂取する1–2 gです。
  • 伝統的使用（EU）。 同じモノグラフには、試験ではなく長年の使用実績のみに基づく伝統的使用の適応症として、乗り物酔いの対症的緩和、腹部膨満感などの軽度の痙攣性胃部不快感、一時的な食欲不振、軽度の関節痛、およびかぜ症状が記載されています。
  • スポーツ。 ショウガはWADA 2026年禁止表国際基準には記載されていません。

研究でわかっていること

NIHの国立補完統合衛生センター（NCCIH）は、ショウガに関する研究は数多く存在するものの、一部は質が低いことを指摘しています（NCCIH）。ほとんどの試験では、食品中のショウガではなくショウガサプリメントが検証されました。

妊娠中の悪心および嘔吐

メタ解析において、妊婦1,278人を対象とした12件のランダム化試験が統合されました（Viljoen et al., Nutr J 2014）。

プラセボに対する評価項目 結果
悪心症状スコア 改善（平均差 1.20、95% CI 0.56–1.84）
嘔吐回数 有意な減少なし（平均差 0.72、95% CI −0.03〜1.46）
自然流産 有意差なし（RR 3.14、95% CI 0.65–15.11）
胸やけ、眠気 有意な増加なし

サブグループ解析では、悪心に対しては1,500 mg未満の一日用量が有利であるようにみえました。著者らは、研究数が少なく評価項目の報告方法にばらつきがあることから、エビデンスの質は低いと評価しました。NCCIHは、ショウガは妊娠中の悪心および嘔吐に「役立つ可能性がある」と結論づけています。

乗り物酔い

この点については二つの機関で見解が異なります。EMAは、プラセボを上回り対照薬に匹敵した試験を引用して、乗り物酔いの悪心予防に対する粉末ショウガを認めています（EMA）。一方、NCCIHのレビューでは、乗り物酔いに対するショウガのほとんどの研究で有用性は示されていないと述べられています（NCCIH）。

化学療法誘発性悪心

2025年のメタ解析には35件のランダム化試験が含まれ、そのうち22件は標準的な制吐薬と併用してショウガカプセルを検証したものでした（Lin et al., Cancer Nurs 2025）。ショウガカプセルの追加により、グレード3の急性悪心の発現率（RR 0.19）および高グレードの全体的な嘔吐の発現率（RR 0.47）が低下しました。

ガイドライン作成団体はより慎重です。2023年のMASCC/ESMO制吐ガイドラインでは、エビデンスが相反しており多くの試験に重大な方法論上の欠陥があるため、経口摂取するショウガについての推奨は行われませんでした（Molassiotis et al., Support Care Cancer 2023）。NCCIHも同様に、その有益性は不確実であるとしています。

変形性膝関節症および変形性股関節症

患者593人を対象とした5件のプラセボ対照試験のメタ解析（Bartels et al., Osteoarthritis Cartilage 2015）では、以下の結果が得られました。

評価項目 プラセボに対する効果
疼痛 SMD −0.30（95% CI −0.50〜−0.09）
機能障害 SMD −0.22（95% CI −0.39〜−0.04）
副作用による治療中止 RR 2.33（95% CI 1.04–5.22）、ショウガ群で二倍以上起こりやすい

約−0.3という標準化平均差（SMD）は小さな効果です。著者らはエビデンスの質を中等度、有益性を控えめと評価しました。NCCIHは、外用のショウガが変形性膝関節症に役立つことは示されていないと付け加えています。

月経痛

原発性月経困難症（他の原因がない月経痛）における4件のプラセボ対照試験のメタ解析では、月経周期の最初の3–4日間にショウガを摂取することで疼痛スコアが低下し、視覚的アナログ疼痛スケールでの統合差は−1.85（95% CI −2.87〜−0.84）でした（Daily et al., Pain Med 2015）。試験では一日あたり750–2,000 mgのショウガ粉末が使用されました。著者の一人はサプリメント製造業者に所属しています。

運動誘発性筋肉痛

これはトレーニングに最も関連する用途です。二つのランダム化二重盲検プラセボ対照実験では、肘屈筋の伸張性（エキセントリック）運動の前後11日間にわたり、生のショウガ（n = 34）または加熱処理したショウガ（n = 40）が2 g/日投与されました（Black et al., J Pain 2010）。

ショウガの種類 プラセボに対する運動24 h後の疼痛
生 25%低い
加熱処理 23%低い

腫脹、関節可動域、および筋力に対する効果はより小さいものでした。運動後に2 gを単回摂取した場合には、45分後の疼痛は軽減されませんでした（Black and O’Connor, Phytother Res 2010）。レクリエーションランナー32人では、1.425 g/日を5日間摂取することで下り坂走後の筋肉痛が軽減した可能性があったものの、ランニングパフォーマンスには意味のある効果はありませんでした（Wilson, J Diet Suppl 2020）。

スポーツ文献のシステマティック・レビューでは、以下のように結論づけられています（Wilson, J Strength Cond Res 2015）。

  • 約2 g/日の摂取は、特に少なくとも5日間摂取した場合に、伸張性運動や長距離走後の筋肉痛を控えめに軽減する可能性がある。
  • 9研究を通じて、ショウガは体組成、代謝率、酸素摂取量、等尺性筋力、または主観的運動強度に対して明確な効果を示さなかった。
  • ほとんどの試験はトレーニングを行っていない人を対象としており、有害事象の報告が不十分であり、ショウガをNSAIDs（イブプロフェンなどの非ステロイド性抗炎症薬）と比較していなかった。

体重および血糖値

27件のランダム化試験（成人1,309人）のメタ解析では、ショウガが1.52 kgの体重減少（95% CI 0.66–2.37）および0.87パーセントポイントの体脂肪減少と関連していることが認められました（Rafieipour et al., Nutr Rev 2024）。著者らはこのエビデンスの確実性を低い〜極めて低いと評価しました。

2型糖尿病においては、1.2–2 g/日を4–12週間使用した5試験のメタ解析で、空腹時血糖またはHbA1c（3か月間の平均血糖値）に対する有意な統合効果は認められませんでした（Schumacher et al., Clin Nutr ESPEN 2024）。

テストステロン

ショウガとテストステロンについて。 ショウガはテストステロンブースターとして販売されることがあります。エビデンスのレビューでは、この関連性は主に動物研究（多くの場合、毒素や酸化ストレスに曝露されたげっ歯類）から得られたものであることが示され、その作用は「ヒトではまだ確認されていない」と述べられています（Banihani, Biomolecules 2018）。本ページに含まれている対照ヒト試験の中で、ショウガがテストステロンや筋肉量を増加させることを示したものは一つもありません。

副作用とリスク

よくある副作用

研究された用量において、ショウガはおおむね良好な忍容性を示します。報告されている副作用には以下が含まれます（NCCIH；EMAモノグラフ）。

  • 胃の不調、げっぷ、および消化不良；
  • 胸やけ；
  • 下痢；
  • 悪心；
  • 口およびのどの刺激感。

変形性関節症のメタ解析では、ショウガ群の人はプラセボ群の人と比べて、副作用のために治療を中止する確率が二倍以上でした。

妊娠および授乳

エビデンスは安心材料となるものですが、完全ではありません。ノルウェー母子コホート研究では、女性68,522人中1,020人（1.5%）が妊娠中にショウガを使用したと回答しました（Heitmann et al., Eur J Clin Pharmacol 2013）。ショウガの使用は以下のリスク上昇とは関連していませんでした。

  • 先天奇形；
  • 死産または周産期死亡；
  • 早産または低出生体重；
  • アプガースコア低値。

EMAモノグラフでは、300–1,000件の妊娠転帰データから催奇形性や胎児毒性は示されていないと述べられています。しかし、動物の生殖データは不十分であり、妊娠げっ歯類の一部の研究では胚喪失の増加が示されたため、EMAは予防措置として妊娠中はショウガ医薬品を避けるよう助言しています。授乳中の安全性は確立されていません（EMAモノグラフ；NCCIH）。

相互作用と出血

ショウガは抗凝固薬（血液をサラサラにする薬）との併用で出血リスクがあるとして挙げられることがよくあります。しかし対照データでは、標準用量においてそのような作用は示されていません。健康な男性12人を対象としたランダム化クロスオーバー試験において、ワルファリン25 mgの単回投与の7日前から7日後にかけてショウガを摂取しても、以下の項目に変化はありませんでした（Jiang et al., Br J Clin Pharmacol 2005）。

測定項目 ショウガ併用 vs ワルファリン単独
INR（凝固時間）、AUC比 1.01（90% CI 0.93–1.15）
S-ワルファリンクリアランス比 1.05（90% CI 0.97–1.13）
血小板凝集 影響なし

この研究は小規模であり、健康なボランティアと単回用量のワルファリンを用いたものであったため、長期抗凝固療法を受けている患者における影響を否定するものではありません。EMAモノグラフには既知の相互作用は記載されていません。NCCIHは、何らかの医薬品を服用している人はハーブ製品について医療従事者に相談するよう助言しています。

EMAがショウガ医薬品を使用すべきでないとしている人

  • ショウガにアレルギーがある人；
  • 妊婦または授乳婦（予防措置として）；
  • データ不足のため、ほとんどの適応症では18歳未満の小児および青少年、乗り物酔いでは6歳未満の小児。

要点

  • 控えめながらエビデンスに裏付けられた用途がいくつかあるスパイスである。 統合された試験では、妊娠中の悪心、変形性膝関節症の疼痛、および月経痛に対する小さな有益性が支持されています。EMAは乗り物酔いの予防として本剤を認めている一方、NCCIHは乗り物酔いのエビデンスは弱いとしています。
  • 血中での寿命は短い。 ジンゲロール類は主に抱合体として循環し、摂取から約一時間後にピークに達し、半減期は2時間未満です。
  • 筋肉増加ではなく筋肉痛に働く。 小規模試験では、数日間にわたり約2 g/日を摂取することで運動後の筋肉痛が約四分の一軽減しました。体組成、筋力、またはパフォーマンスは変化しませんでした。
  • テストステロンに関する主張は証明されていない。 裏付けとなるデータは主にげっ歯類から得られたものであり、ヒトではその効果は確認されていません。
  • おおむね忍容性は良好である。 主な副作用は胃の不調や胸やけです。対照試験ではワルファリンへの影響は認められませんでしたが、長期抗凝固療法を受けている患者でのデータは限られています。

出典

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