노루궁뎅이버섯(영문명 Lion’s mane)은 북미, 유럽, 아시아에서 발견되며 일본에서는 야마부시타케(yamabushitake)로 알려진 식용 버섯 Hericium erinaceus의 일반명입니다. 식품으로 섭취되거나 주로 기억력, 집중력 및 기분 개선을 내세워 분말, 캡슐 및 추출물 형태로 판매됩니다. 학계의 관심은 세포 및 동물 연구에서 신경성장인자(NGF, 신경세포의 생존과 성장을 돕는 단백질) 생성을 증가시킨 두 그룹의 화합물인 헤리세논(hericenones)과 에리나신(erinacines)에 집중되어 있습니다.

가장 중요한 사실은 인체 근거가 빈약하다는 점입니다. 소수의 소규모 무작위 배정 임상시험이 존재하지만 가장 큰 규모의 연구도 참가자가 77명에 불과하며, 대부분 서로 다른 제품을 서로 다른 용량으로 시험했습니다. 여러 연구는 노루궁뎅이버섯 제품을 제조하는 기업이 수행하거나 자금을 지원했습니다. 연구 결과는 엇갈립니다. 일부 소폭의 인지 또는 기분 개선 효과가 있었으나, 유의미한 차이가 없는(null) 결과도 여럿 있었으며, 실제 효과가 있는지 결론을 내릴 만큼 대규모로 진행된 임상시험은 없습니다.

이 페이지는 임상시험, 증례 보고 및 규제 기관의 보고 내용을 요약한 것입니다. 본 내용은 교육 목적으로만 제공되며 의학적 조언이 아닙니다.

항목	상세 정보
분류	식용 및 약용 버섯 (Hericium erinaceus)
기타 명칭	야마부시타케 (Yamabushitake); 한 건의 직업성 증례 보고에서 “White Pom Pom”으로 불림
사용 부위	자실체 (눈에 보이는 버섯 부분) 및 균사체 (뿌리 모양의 곰팡이 신경망으로, 흔히 배양을 통해 기름)
주요 화합물군	헤리세논 (자실체), 에리나신 (배양 균사체), 다당류
임상시험 용량	분말 또는 캡슐 하루 ≈1–3.2 g; 에리나신 A 강화 균사체 하루 1.05 g; 식품 형태 하루 10 g
반감기	인체에서 확립되지 않음. 구성 성분 중 하나인 에리나신 A는 쥐에서 경구 반감기가 ≈8.2시간이었음
인체 근거	소규모 무작위 배정 임상시험 (참가자 18–77명), 1회 투여부터 49주까지
미국 내 법적 지위	식품 및 식이보충제 (건강기능식품)로 판매됨; FDA (미국 식품의약국)는 시판 전 보충제를 승인하지 않음
세계반도핑기구 (WADA) 지위	2026 금지목록 (Prohibited List)에 등재되지 않음

개요

Hericium erinaceus는 중국 전통 의학에서 약용 버섯으로 사용되어 왔습니다(Saitsu et al., Biomed Res 2019). 보충제는 자실체 자체 또는 배양된 균사체라는 상당히 다른 두 가지 원료로 만들어집니다. 이 둘은 화학적으로 동등하지 않습니다.

화합물군	발견 부위	실험실 연구 보고 내용
헤리세논 (Hericenones)	자실체에서 분리됨	배양된 성상교세포(뇌의 지지 세포)에서 NGF 합성을 자극하는 것으로 보고됨
에리나신 (Erinacines)	배양 균사체에서 분리됨; 디테르페노이드 계열	배양된 성상교세포에서 NGF 합성을 자극하는 것으로 보고됨
다당류 (글루칸)	자실체와 균사체 모두	주로 면역 및 장 건강 효과에 대해 연구됨

위 헤리세논과 에리나신의 기원은 Nagano et al., Biomed Res 2010의 요약을 따릅니다. 한 임상시험 연구팀은 자실체에 정량화 가능한 수준의 에리나신이 포함되어 있지 않다고 언급했습니다(La Monica et al., Nutrients 2023). 따라서 자실체 분말과 에리나신 강화 균사체 제품은 둘 다 “노루궁뎅이버섯”으로 판매되더라도 서로 다른 제품입니다.

NGF 기전과 그 한계

가장 잘 알려진 작용 기전은 세포 및 생쥐 실험에서 나온 것입니다(Mori et al., Biol Pharm Bull 2008).

인간 성상세포종 세포(뇌종양 세포주)에서 노루궁뎅이버섯 에탄올 추출물은 NGF 유전자 발현과 NGF 단백질 분비를 증가시켰습니다. 다른 세 가지 식용 버섯 추출물은 그렇지 않았습니다.
해당 세포의 배양액은 쥐 신경세포주에서 신경섬유 성장을 촉진했습니다.
정제된 헤리세논 C, D, E는 동일한 시스템에서 NGF 유전자 발현을 증가시키지 않았으므로, 저자들은 활성 화합물이 헤리세논 이외의 다른 물질이라고 결론지었습니다.
7일 동안 5% 노루궁뎅이버섯 분말이 함유된 사료를 먹인 생쥐에서는 해마(기억에 관여하는 뇌 영역)에서 NGF 유전자 발현이 증가했습니다.

이것들은 실험실 및 동물 실험 결과입니다. 노루궁뎅이버섯 섭취가 인간의 뇌에서 NGF를 증가시킨다는 것을 보여준 연구는 없습니다.

노루궁뎅이버섯은 본 라이브러리에 수록된 차가버섯, 동충하초, 영지버섯과 함께 여러 “기능성” 버섯 중 하나입니다. 이들은 화학적 성질과 근거가 서로 다른 별개의 종입니다.

체내 동태

인체에서 노루궁뎅이버섯의 약동학을 조사한 연구는 없습니다. 이는 많은 화합물의 혼합물이기 때문에 단일 반감기가 없습니다. 가용한 데이터는 에리나신 A 강화 균사체를 판매하는 기업과 연계된 연구진의 연구에서 동물에게 투여한 두 가지 정제된 에리나신을 다룹니다.

측정 항목	에리나신 A, 쥐 (Tsai et al., 2021)	에리나신 S, 쥐 (Hu et al., 2019)	에리나신 A, 돼지 한 마리, 정맥 투여 (Chen et al., 2024)
경구 생체이용률	24.39%	15.13%	시험되지 않음
혈장 최고 농도 도달 시간 (경구)	≈360분 (6시간)	≈270분 (4.5시간)	해당 없음
반감기	경구 투여 후 ≈491분 (≈8.2시간)	경구 투여 후 ≈440분 (≈7.3시간)	20.85분 (최종, 정맥 투여)
뇌 분포	경구 투여 1시간 후 검출, 8시간째 최고치	뇌 및 기타 장기로 분포됨	15분부터 뇌척수액에서 발견됨
주요 배설 경로	대변	24시간 동안 용량의 0.1%가 미변화체로 배설됨	대사산물로 에리나신 B가 확인됨

쥐에게 투여된 용량은 경구로 균사체 추출물 약 2.4 g/kg에 달하는 고용량으로, 각 에리나신 기준 50 mg/kg에 해당합니다. 이 수치들은 에리나신이 동물에서 뇌에 도달할 수 있음을 보여줍니다. 그러나 일반적인 캡슐을 섭취한 사람의 혈액이나 뇌에서 어떤 농도에 도달하는지는 알려주지 않습니다.

규제 현황

미국에서 노루궁뎅이버섯은 식품 및 식이보충제로 판매됩니다. 식이보충제 건강 및 교육법(DSHEA)에 따라 FDA는 식이보충제가 시판되기 전에 이를 승인할 권한이 없습니다(FDA). 따라서 제품마다 사용된 버섯 부위, 용량 및 지표 화합물의 함량이 표준화되어 있지 않습니다.

노루궁뎅이버섯은 WADA 2026 금지목록의 어디에도 이름이 올라 있지 않습니다.

연구 결과

경도인지장애 및 알츠하이머병

두 건의 위약 대조 임상시험에서 인지 장애가 있는 사람들을 대상으로 노루궁뎅이버섯을 시험했습니다.

임상시험	대상 집단	제품 및 일일 용량	기간	주요 결과
Mori et al., Phytother Res 2009	경도인지장애가 있는 50–80세 일본인 성인 30명	96% 자실체 분말 정제; 하루 3 g	16주 복용 후 4주 중단	8, 12, 16주 시점에 위약보다 인지 점수가 높았음; 중단 4주 후 유의하게 하락함
Li et al., Front Aging Neurosci 2020	경증 알츠하이머병 성인 49명 무작위 배정; 41명 완료	에리나신 A 강화 균사체 (5 mg/g 에리나신 A); 350 mg 캡슐 세 개	49주	두 가지 주요 인지 검사에서 군 간 유의한 차이 없음; 일상생활 수행능력 점수 및 대비 감도는 더 우수함

Mori 임상시험에서 인지 척도는 개정판 하세가와 치매 척도(Revised Hasegawa Dementia Scale)를 기반으로 했으며, 실험실 검사에서 이상반응은 나타나지 않았습니다. 그러나 복용을 중단하자 효과는 사라졌습니다. 주저자는 버섯 제조 기업의 연구소 소속이었습니다.

Li 임상시험은 명확한 군 간 효과보다는 각 군 내에서의 결과를 보고했습니다.

MMSE (간이정신상태검사, 30점 만점의 선별 검사): 노루궁뎅이버섯군에서 21.75에서 23.2로 상승했으며(p = 0.035), 위약군에서는 유의한 변화가 없었습니다. 저자들은 MMSE와 또 다른 인지 선별 검사인 CASI에서 군 간 차이는 유의하지 않았다고 언급했습니다.
일상생활: 도구적 일상생활 수행능력(IADL) 점수는 49주 시점에 6.7 대 5로 차이를 보였습니다(p = 0.012).
산업계 연관성: 저자 10명 중 6명이 시험된 균사체를 제조하는 기업 소속이었습니다.

근위축성 측삭경화증(ALS) 환자들을 위한 2024년 문헌고찰에서는 ALS 세포, 동물 또는 환자를 대상으로 한 노루궁뎅이버섯 연구가 전무하다는 것을 확인했습니다(Muhanna et al., 2024). 이 고찰은 경도인지장애 결과를 일시적이며 아직 재현되지 않은 것으로 기술했습니다.

건강한 고령자

한 임상시험에서는 50세 이상의 건강한 일본인 성인 34명을 12주 동안 하루 네 개의 0.8 g 자실체 분말 보충제(하루 3.2 g) 또는 위약군으로 무작위 배정했으며, 31명이 분석되었습니다(Saitsu et al., Biomed Res 2019).

검사	12주 시점 위약 대비 결과
MMSE 총점	유의하게 높음
벤튼 시각기억검사 (시각 기억)	차이 없음
언어 쌍연합 학습 (단어 단기 기억)	차이 없음

두 군 모두 연구 기간 내내 MMSE 만점인 30점에 가까운 점수를 기록했기 때문에, 실제 일상에서의 이점 크기를 판단하기는 어렵습니다.

건강한 젊은 성인

인지적으로 건강한 젊은 성인을 대상으로 한 네 건의 소규모 임상시험에서는 대부분 효과가 거의 없거나 전혀 없었습니다.

임상시험	n	제품 및 용량	기간	결과
Docherty et al., Nutrients 2023	41명, 18–45세	하루 1.8 g (3 × 600 mg 캡슐)	단회 투여 및 28일	한 번의 투여 60분 후 스트룹(Stroop) 과제 수행 속도 향상 (p = 0.005); 28일 시점에는 스트레스 감소 경향만 나타남 (p = 0.051); 기타 지표는 차이 없거나 약간 부정적임
Surendran et al., Front Nutr 2025	18명, 18–35세 (교차 시험)	10:1 자실체 추출물 3 g 단회 용량	단회 투여	전반적인 인지나 기분에 효과 없음; 90분 시점에 한 가지 과제(페그보드)에서 더 우수함
La Monica et al., Nutrients 2023	40명, 18–50세 (교차 시험)	자실체 1 g 단회 용량	단회 투여	1–2시간 시점에 일부 반응 시간 및 작업 기억 지표에서 더 우수함
Grozier et al., Int J Exerc Sci 2022	24명, 대학생 연령	머핀에 넣어 구운 하루 10 g	4주	어떤 인지 또는 대사 결과에도 효과 없음 (단일 맹검)

Docherty 연구의 저자들은 표본 크기가 작다는 점을 고려하여 자신들의 결과를 잠정적인 것으로 평가했습니다. 네 건의 임상시험 중 두 건은 산업계와 연관이 있었습니다. Surendran 임상시험의 저자 두 명은 자사 제품에 노루궁뎅이버섯을 사용하는 음료 회사에서 근무했으며, La Monica 임상시험은 원료 공급업체로부터 일부 자금을 지원받았습니다.

기분, 불안 및 수면

임상시험	대상 집단	제품 및 일일 용량	기간	결과
Nagano et al., Biomed Res 2010	여성 30명, 평균 연령 41세; 26명 분석됨	개당 0.5 g 자실체 분말이 든 쿠키, 하루 4개 (하루 2 g)	4주	노루궁뎅이버섯군에서 기저치 대비 우울 및 불편 호소 점수가 감소함; 위약 대비로는 개별 호소 항목 2개만 차이를 보임
Vigna et al., eCAM 2019	저칼로리 식단을 진행 중인 과체중 또는 비만 성인 77명	균사체 1.2 g + 자실체 추출물 0.3 g	8주	우울, 불안 및 수면 장애 점수 감소; 혈중 pro-BDNF는 상승했으나 BDNF는 변하지 않음

Vigna 임상시험은 위약 대조 연구가 아니었습니다. 대조군(n = 37)은 식단만 진행했으며, 대조군에서는 중도 탈락자가 없었던 반면 노루궁뎅이버섯군에서는 8명이 탈락했습니다. 위약이 없었기 때문에 기대 효과, 식단 효과 및 중도 탈락의 영향을 버섯 자체의 효과와 분리할 수 없습니다.

운동, 근육 및 체성분

노루궁뎅이버섯은 때때로 운동 회복 보충제로 분류되기도 합니다. 그러나 유일한 운동 관련 임상시험에서는 4주 동안 하루 10 g을 섭취해도 운동 중 지방 연소, 심폐 체력 지표 또는 피로 상태에서의 인지 기능이 변하지 않았습니다(Grozier et al., 2022). 이 페이지에 기술된 인체 임상시험 중 근육량, 근력 또는 훈련 후 회복을 측정한 연구는 하나도 없습니다.

체계적 문헌고찰의 결론

2025년 체계적 문헌고찰에는 5건의 무작위 배정 임상시험과 3건의 예비(pilot) 임상시험이 포함되었습니다(Menon et al., Front Nutr 2025). 이 연구들 중 두 건의 MMSE 결과만을 통합 분석했을 때 노루궁뎅이버섯군에서 가중 평균 1.17점의 상승이 나타났습니다. 그러나 이 수치는 서로 다른 집단에서 서로 다른 제품을 사용한 두 건의 소규모 연구에 의존한 결과입니다.

부작용 및 위험성

임상시험에서 보고된 사항

임상시험들은 기간이 짧고 규모가 작았기 때문에 흔한 부작용만 감지할 수 있었습니다.

49주 알츠하이머병 임상시험에서는 참가자 4명이 복부 불편감, 오심 또는 피부 발진으로 인해 중도 탈락했으며, 그 외 다른 이상반응은 보고되지 않았습니다(Li et al., 2020).
16주 경도인지장애 임상시험에서는 실험실 검사상 아무런 이상반응도 나타나지 않았습니다(Mori et al., 2009).
2025년 체계적 문헌고찰에서는 연구들 전반에 걸쳐 보고된 부작용으로 두통, 위장 불편감, 설사 및 빈발월경(잦은 생리)을 열거했습니다(Menon et al., 2025).

알레르기 및 면역 반응

가장 심각한 보고들은 알레르기나 면역 반응과 관련이 있습니다.

폐 손상. 한 63세 일본 남성이 다이어트 식품으로 판매된 노루궁뎅이버섯 추출물을 복용한 후 중증 폐부전인 급성호흡곤란증후군(ARDS)을 겪었습니다(Nakatsugawa et al., Intern Med 2003). 면역 반응을 확인하는 혈액 검사인 림프구 자극 시험에서 해당 추출물에 강한 반응이 나타났습니다. 그는 기계 환기가 필요했으며 고용량 스테로이드 치료 후 회복되었습니다.
아나필락시스. 신선한 노루궁뎅이버섯을 섭취한 후 발생한 아나필락시스 반응 한 건이 보고된 바 있습니다(Muhanna et al., 2024).
피부. 버섯을 다루는 과정에서 발생한 직업성 알레르기 접촉 피부염이 보고되었습니다(Maes et al., Contact Dermatitis 1999).

이것들은 단일 증례 보고이므로 발생 빈도를 산출할 수는 없지만, 버섯에 반응하는 사람들은 노루궁뎅이버섯에도 반응할 수 있음을 보여줍니다.

동물 독성학

13주간의 연구에서 에리나신 A 강화 균사체를 하루 최대 체중 kg당 2,625 mg까지 먹인 쥐들은 사망 사례가 없었으며 혈액 검사나 조직 검사에서도 독성 효과가 나타나지 않았습니다(Lee et al., Int J Med Mushrooms 2019). 이는 산업계와 연계된 쥐 실험 데이터이며 사람에서의 장기 안전성을 확립하지는 못합니다.

상호작용 및 주의해야 할 대상

노루궁뎅이버섯에 대해 발표된 인체 약물 상호작용 연구는 확인되지 않았습니다. 안전성 근거가 없는 집단은 다음과 같습니다.

위 증례 보고들을 고려할 때 버섯 알레르기가 있는 것으로 알려진 사람;
Saitsu 연구 등의 임상시험에서 제외되었던 임산부 또는 수유부;
복합 성분 제품이 흔하고 상호작용이 연구되지 않았으므로, 다른 보충제나 의약품을 복용 중인 사람.

품질 및 제품 간 차이

노루궁뎅이버섯으로 판매되는 제품들은 편차가 매우 크며, 한 제품으로 얻은 임상시험 결과가 다른 제품에는 적용되지 않을 수 있습니다. 이 페이지에 소개된 임상시험들만 해도 다음과 같이 서로 다른 원료를 사용했습니다.

전체 자실체 분말 (Mori et al., 2009; Saitsu et al., 2019);
10:1 농축 자실체 추출물 (Surendran et al., 2025);
에리나신 A를 5 mg/g으로 강화한 균사체 (Li et al., 2020);
균사체 80%와 자실체 추출물 20%의 혼합물 (Vigna et al., 2019).

자실체와 균사체는 주요 화합물이 서로 다르기 때문에, 단순히 “노루궁뎅이버섯”이라고만 적힌 라벨만으로는 구매자가 해당 제품에 어떤 원료가 들어 있는지, 또는 지표 화합물이 얼마나 들어 있는지 알 수 없습니다.

핵심 요약

두 종류의 제품으로 나뉘는 식용 버섯. 자실체 제품과 배양 균사체 제품은 핵심 화합물이 다릅니다. 즉, 자실체에는 헤리세논이, 균사체에는 에리나신이 들어 있습니다.
NGF 기전은 실험실 및 동물 데이터임. 추출물이 세포 배양과 생쥐에서 NGF를 증가시켰으나, 인간의 뇌에서 동일한 현상을 보여준 연구는 없습니다.
소규모이며 결과가 엇갈리는 인체 임상시험. 경도인지장애가 있는 고령자에서 소폭의 인지 개선이 나타났으나 복용 중단 후 사라졌거나 위약과 명확히 구분되지 않았습니다. 건강한 젊은 성인을 대상으로 한 임상시험은 대부분 유의한 효과가 없었습니다.
근육이나 운동 회복에 대한 근거 없음. 하루 10 g씩 4주간 진행한 한 건의 운동 임상시험에서 아무런 효과가 없었으며, 근육이나 근력을 측정한 임상시험은 없습니다.
대체로 내약성이 좋으나 알레르기 가능성이 있음. 임상시험에서는 주로 위장 장애와 발진이 보고되었습니다. 드문 증례 보고에서는 중증 폐 손상, 아나필락시스 및 접촉 피부염을 기술하고 있습니다.
표준화되지 않은 보충제. FDA 승인을 받지 않았으며, 제품마다 원료와 용량이 다르고, WADA 2026 금지목록에는 포함되어 있지 않습니다.

출처

Mori K, Inatomi S, Ouchi K, et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367–372. PubMed.
Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, et al. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomed Res. 2019;40(4):125–131. PubMed.
Li IC, Chang HH, Lin CH, et al. Prevention of early Alzheimer’s disease by erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelia pilot double-blind placebo-controlled study. Front Aging Neurosci. 2020;12:155. PubMed; PMC.
Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The acute and chronic effects of lion’s mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults: a double-blind, parallel groups, pilot study. Nutrients. 2023;15(22):4842. PubMed.
Surendran G, Saye J, Binti Mohd Jalil S, et al. Acute effects of a standardised extract of Hericium erinaceus (Lion’s Mane mushroom) on cognition and mood in healthy younger adults: a double-blind randomised placebo-controlled study. Front Nutr. 2025;12:1405796. PubMed.
La Monica MB, Raub B, Ziegenfuss EJ, et al. Acute effects of naturally occurring guayusa tea and Nordic lion’s mane extracts on cognitive performance. Nutrients. 2023;15(24):5018. PubMed.
Grozier CD, Alves VA, Killen LG, et al. Four weeks of Hericium erinaceus supplementation does not impact markers of metabolic flexibility or cognition. Int J Exerc Sci. 2022;15(2):1366–1380. PubMed.
Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010;31(4):231–237. PubMed.
Vigna L, Morelli F, Agnelli GM, et al. Hericium erinaceus improves mood and sleep disorders in patients affected by overweight or obesity: could circulating pro-BDNF and BDNF be potential biomarkers? Evid Based Complement Alternat Med. 2019;2019:7861297. PubMed.
Menon A, Jalal A, Arshad Z, et al. Benefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review. Front Nutr. 2025;12:1641246. PubMed.
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World Anti-Doping Agency. The 2026 Prohibited List. In effect from January 1, 2026. WADA.

노루궁뎅이버섯

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