Nahrungsergänzungsmittel

Löwenmähne

Aktualisiert am · 20 Quellen · Redaktionelle Richtlinien

Löwenmähne ist der gebräuchliche Name für Hericium erinaceus, einen essbaren Pilz, der in Nordamerika, Europa und Asien vorkommt und in Japan als Yamabushitake bekannt ist. Er wird als Lebensmittel gegessen und als Pulver, Kapseln und Extrakte verkauft, meist mit Werbeversprechen zu Gedächtnis, Konzentration und Stimmung. Das Interesse gilt zwei Gruppen von Inhaltsstoffen, den Hericenonen und den Erinacinen, die in Zell- und Tierstudien die Bildung des Nervenwachstumsfaktors steigerten (NGF, ein Protein, das Nervenzellen beim Überleben und Wachsen hilft).

Die wichtigste Tatsache ist: Die Evidenz beim Menschen ist dünn. Es gibt eine Handvoll kleiner randomisierter Studien, die größte mit 77 Personen, und die meisten testeten unterschiedliche Produkte in unterschiedlichen Dosen. Mehrere wurden von Firmen durchgeführt oder finanziert, die selbst Löwenmähne-Produkte herstellen. Die Ergebnisse sind gemischt: einige kleine Effekte auf Kognition oder Stimmung, mehrere Nullbefunde und keine Studie, die groß genug wäre, um zu klären, ob es wirkt.

Diese Seite fasst zusammen, was klinische Studien, Fallberichte und Behörden berichten. Sie dient nur der Information und ist keine medizinische Beratung.

Eigenschaft Angabe
Typ Speise- und Heilpilz (Hericium erinaceus)
Andere Namen Yamabushitake; „White Pom Pom“ in einem Fallbericht aus dem beruflichen Umfeld
Verwendete Teile Fruchtkörper (der sichtbare Pilz) und Myzel (das wurzelartige Pilzgeflecht, oft in Kultur gezüchtet)
Wichtige Stoffgruppen Hericenone (Fruchtkörper), Erinacine (kultiviertes Myzel), Polysaccharide
Dosen in Studien ≈1–3,2 g/Tag als Pulver oder Kapseln; 1,05 g/Tag mit Erinacin A angereichertes Myzel; 10 g/Tag in Lebensmitteln
Halbwertszeit Beim Menschen nicht ermittelt. Erinacin A, ein Inhaltsstoff, hatte bei Ratten eine orale Halbwertszeit von ≈8,2 h
Evidenz beim Menschen Kleine randomisierte Studien (18–77 Teilnehmende), 1 Dosis bis 49 Wochen
Status in den USA Verkauft als Lebensmittel und als Nahrungsergänzungsmittel; die FDA (US-Arzneimittelbehörde) lässt Nahrungsergänzungsmittel nicht vor der Markteinführung zu
WADA-Status Nicht auf der Verbotsliste 2026 genannt

Was es ist

Hericium erinaceus wird in der traditionellen chinesischen Medizin als Heilpilz verwendet (Saitsu et al., Biomed Res 2019). Nahrungsergänzungsmittel werden aus zwei recht unterschiedlichen Rohstoffen hergestellt: dem Fruchtkörper selbst oder in Kultur gezüchtetem Myzel. Beide sind chemisch nicht gleichwertig.

Stoffgruppe Wo sie vorkommt Was Laborstudien berichten
Hericenone Aus dem Fruchtkörper isoliert Sollen die NGF-Synthese in kultivierten Astrozyten (Stützzellen im Gehirn) anregen
Erinacine Aus kultiviertem Myzel isoliert; Diterpenoide Sollen die NGF-Synthese in kultivierten Astrozyten anregen
Polysaccharide (Glucane) Sowohl im Fruchtkörper als auch im Myzel Vor allem auf Wirkungen auf Immunsystem und Darm untersucht

Die oben genannte Herkunft der Hericenone und Erinacine folgt der Zusammenfassung in Nagano et al., Biomed Res 2010. Ein Studienteam merkte an, dass der Fruchtkörper keine quantifizierbaren Mengen an Erinacinen enthält (La Monica et al., Nutrients 2023). Ein Fruchtkörperpulver und ein mit Erinacinen angereichertes Myzelprodukt sind daher verschiedene Produkte, auch wenn beide als „Löwenmähne“ verkauft werden.

Die NGF-Geschichte und ihre Grenzen

Der bekannteste Mechanismus stammt aus Arbeiten an Zellen und Mäusen (Mori et al., Biol Pharm Bull 2008):

  • In menschlichen Astrozytomzellen (einer Hirntumor-Zelllinie) steigerte ein Ethanolextrakt aus Löwenmähne die NGF-Genexpression und die Ausschüttung von NGF-Protein. Extrakte aus drei anderen Speisepilzen taten das nicht.
  • Kulturmedium aus diesen Zellen förderte das Auswachsen von Nervenfasern in einer Nervenzelllinie der Ratte.
  • Gereinigte Hericenone C, D und E steigerten die NGF-Genexpression im selben System nicht; die Autoren folgerten daher, dass die aktiven Substanzen etwas anderes als Hericenone waren.
  • Bei Mäusen, die 7 Tage lang Futter mit 5 % Löwenmähne-Pulver erhielten, stieg die NGF-Genexpression im Hippocampus (einer Hirnregion, die am Gedächtnis beteiligt ist).

Dies sind Labor- und Tierbefunde. Keine Studie hat gezeigt, dass die Einnahme von Löwenmähne NGF im menschlichen Gehirn erhöht.

Löwenmähne ist einer von mehreren „funktionellen“ Pilzen in dieser Bibliothek, neben Chaga, Cordyceps und Reishi. Es handelt sich um verschiedene Arten mit unterschiedlicher Chemie und Evidenz.

Wie es sich im Körper verhält

Es gibt keine pharmakokinetischen Studien zu Löwenmähne beim Menschen. Da es sich um ein Gemisch vieler Substanzen handelt, gibt es keine einheitliche Halbwertszeit. Die verfügbaren Daten betreffen zwei gereinigte Erinacine, die Tieren verabreicht wurden, in Studien von Forschenden mit Verbindungen zu einer Firma, die mit Erinacin A angereichertes Myzel verkauft.

Messgröße Erinacin A, Ratten (Tsai et al., 2021) Erinacin S, Ratten (Hu et al., 2019) Erinacin A, ein Schwein, i.v. (Chen et al., 2024)
Orale Bioverfügbarkeit 24,39 % 15,13 % Nicht getestet
Zeit bis zum Spitzenspiegel im Plasma (oral) ≈360 min (6 h) ≈270 min (4,5 h) Nicht zutreffend
Halbwertszeit ≈491 min (≈8,2 h) nach oraler Gabe ≈440 min (≈7,3 h) nach oraler Gabe 20,85 min (terminal, i.v.)
Gehirn 1 h nach oraler Gabe nachweisbar, Höchstwert nach 8 h Verteilung in Gehirn und andere Organe Ab 15 min im Liquor (Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit) gefunden
Hauptausscheidungsweg Stuhl 0,1 % der Dosis innerhalb von 24 h unverändert ausgeschieden Erinacin B als Metabolit identifiziert

Die Dosen bei den Ratten waren hoch: etwa 2,4 g/kg Myzelextrakt über den Mund, entsprechend 50 mg/kg jedes Erinacins. Diese Werte zeigen, dass Erinacine bei Tieren das Gehirn erreichen können. Sie sagen nichts darüber, welche Blut- oder Hirnspiegel ein Mensch mit einer typischen Kapsel erreicht.

Regulatorischer Status

In den USA wird Löwenmähne als Lebensmittel und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Nach dem Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA, US-Gesetz über Nahrungsergänzungsmittel) ist die FDA nicht befugt, Nahrungsergänzungsmittel vor ihrer Markteinführung zuzulassen (FDA). Der verwendete Teil des Pilzes, die Dosis und der Gehalt an Markersubstanzen sind daher zwischen den Produkten nicht standardisiert.

Löwenmähne wird an keiner Stelle der WADA-Verbotsliste 2026 genannt.

Was die Forschung zeigt

Leichte kognitive Beeinträchtigung und Alzheimer-Krankheit

Zwei placebokontrollierte Studien testeten Löwenmähne bei Menschen mit kognitiver Beeinträchtigung:

Studie Population Produkt und Tagesdosis Dauer Hauptergebnis
Mori et al., Phytother Res 2009 30 japanische Erwachsene im Alter von 50–80 Jahren mit leichter kognitiver Beeinträchtigung Tabletten mit 96 % Fruchtkörperpulver; 3 g/Tag 16 Wochen, plus 4 Wochen ohne Einnahme Kognitive Werte in den Wochen 8, 12 und 16 höher als unter Placebo; 4 Wochen nach dem Absetzen signifikanter Rückgang
Li et al., Front Aging Neurosci 2020 49 Erwachsene mit leichter Alzheimer-Krankheit randomisiert; 41 schlossen ab Mit Erinacin A angereichertes Myzel (5 mg/g Erinacin A); drei Kapseln à 350 mg 49 Wochen Kein signifikanter Unterschied zwischen den Gruppen in den beiden kognitiven Haupttests; besserer Alltagsfunktions-Score und bessere Kontrastempfindlichkeit

In der Mori-Studie beruhte die kognitive Skala auf der revidierten Hasegawa-Demenzskala (Revised Hasegawa Dementia Scale), und Labortests zeigten keine unerwünschten Wirkungen. Der Nutzen ließ nach, sobald die Teilnehmenden die Einnahme beendeten. Der Erstautor war im Labor einer Pilzfirma tätig.

Die Li-Studie berichtete Ergebnisse innerhalb jeder Gruppe statt eines klaren Effekts zwischen den Gruppen:

  • MMSE (Mini-Mental State Examination, ein Screeningtest mit 30 Punkten): Anstieg von 21,75 auf 23,2 in der Löwenmähne-Gruppe (p = 0,035), keine signifikante Veränderung unter Placebo. Die Autoren merkten an, dass die Unterschiede zwischen den Gruppen im MMSE und im CASI (einem weiteren kognitiven Screeningtest) nicht signifikant waren.
  • Alltagsfunktion: Der Score für instrumentelle Aktivitäten des täglichen Lebens unterschied sich in Woche 49, 6,7 vs. 5 (p = 0,012).
  • Verbindungen zur Industrie: 6 der 10 Autoren waren mit der Firma verbunden, die das getestete Myzel herstellt.

Eine Übersichtsarbeit von 2024 für Menschen mit ALS (amyotrophe Lateralsklerose) fand keine Studien zu Löwenmähne an ALS-Zellen, -Tieren oder -Erkrankten (Muhanna et al., 2024). Sie beschrieb das Ergebnis bei leichter kognitiver Beeinträchtigung als vorübergehend und noch nicht repliziert.

Gesunde ältere Erwachsene

Eine Studie randomisierte 34 gesunde japanische Erwachsene über 50 auf vier Präparate à 0,8 g Fruchtkörperpulver pro Tag (3,2 g/Tag) oder Placebo für 12 Wochen; 31 wurden ausgewertet (Saitsu et al., Biomed Res 2019):

Test Ergebnis vs. Placebo nach 12 Wochen
MMSE-Gesamtscore Signifikant höher
Benton-Test (visuelles Gedächtnis) Kein Unterschied
Verbales Paarassoziationslernen (Kurzzeitgedächtnis für Wörter) Kein Unterschied

Beide Gruppen lagen durchgehend nahe am MMSE-Höchstwert von 30, daher ist die Größe eines realen Nutzens im Alltag schwer zu beurteilen.

Gesunde jüngere Erwachsene

Vier kleine Studien an jüngeren, kognitiv gesunden Erwachsenen fanden überwiegend wenig oder nichts:

Studie n Produkt und Dosis Dauer Ergebnis
Docherty et al., Nutrients 2023 41, im Alter von 18–45 Jahren 1,8 g/Tag (3 × 600-mg-Kapseln) Einzeldosis und 28 Tage Schnellere Bearbeitung der Stroop-Aufgabe 60 min nach einer Dosis (p = 0,005); nach 28 Tagen nur ein Trend zu weniger Stress (p = 0,051); andere Messgrößen ohne Effekt oder leicht negativ
Surendran et al., Front Nutr 2025 18, im Alter von 18–35 Jahren (Crossover) Einzeldosis von 3 g eines 10:1-Fruchtkörperextrakts Einzeldosis Kein Effekt auf die Kognition insgesamt oder die Stimmung; besser bei einer Aufgabe (Steckbrett) nach 90 min
La Monica et al., Nutrients 2023 40, im Alter von 18–50 Jahren (Crossover) Einzeldosis von 1 g Fruchtkörper Einzeldosis Besser bei einigen Messgrößen der Reaktionszeit und des Arbeitsgedächtnisses nach 1–2 h
Grozier et al., Int J Exerc Sci 2022 24, im Studienalter 10 g/Tag, in Muffins eingebacken 4 Wochen Keinerlei Effekt auf kognitive oder metabolische Endpunkte (einfach verblindet)

Die Autoren der Docherty-Studie bezeichneten ihre Ergebnisse angesichts der kleinen Stichprobe als vorläufig. Zwei der vier Studien hatten Verbindungen zur Industrie: Zwei Autoren der Surendran-Studie arbeiteten für einen Getränkehersteller, der Löwenmähne in seinen Produkten verwendet, und die La-Monica-Studie wurde teilweise von einem Zutatenlieferanten finanziert.

Stimmung, Angst und Schlaf

Studie Population Produkt und Tagesdosis Dauer Ergebnis
Nagano et al., Biomed Res 2010 30 Frauen, Durchschnittsalter 41; 26 ausgewertet Kekse mit je 0,5 g Fruchtkörperpulver, 4 pro Tag (2 g/Tag) 4 Wochen Depressions- und Beschwerdewerte sanken in der Löwenmähne-Gruppe gegenüber dem Ausgangswert; im Vergleich zu Placebo unterschieden sich nur 2 einzelne Beschwerdepunkte
Vigna et al., eCAM 2019 77 Erwachsene mit Übergewicht oder Adipositas unter kalorienarmer Diät 1,2 g Myzel + 0,3 g Fruchtkörperextrakt 8 Wochen Niedrigere Werte für Depression, Angst und Schlafstörungen; pro-BDNF im Blut stieg, BDNF veränderte sich nicht

Die Vigna-Studie war nicht placebokontrolliert. Die Kontrollgruppe (n = 37) hielt nur die Diät ein, und 8 Personen brachen in der Löwenmähne-Gruppe ab, in der Kontrollgruppe niemand. Ohne Placebo lassen sich Erwartungseffekte, die Diät und die Studienabbrüche nicht von einem möglichen Effekt des Pilzes trennen.

Training, Muskeln und Körperzusammensetzung

Löwenmähne wird manchmal zu den Regenerations-Supplements gezählt. Die einzige Trainingsstudie ergab, dass 10 g/Tag über 4 Wochen weder die Fettverbrennung während des Trainings noch Marker der kardiorespiratorischen Fitness oder die Kognition unter Ermüdung veränderten (Grozier et al., 2022). Keine der auf dieser Seite beschriebenen Studien am Menschen hat Muskelmasse, Kraft oder Regeneration nach dem Training gemessen.

Was systematische Übersichtsarbeiten folgern

Eine systematische Übersichtsarbeit von 2025 schloss 5 randomisierte Studien und 3 Pilotstudien ein (Menon et al., Front Nutr 2025). Die Zusammenführung der MMSE-Ergebnisse aus nur zwei dieser Studien ergab in den Löwenmähne-Gruppen einen gewichteten mittleren Anstieg von 1,17 Punkten. Dieser Wert beruht auf zwei kleinen Studien, die unterschiedliche Produkte in unterschiedlichen Populationen einsetzten.

Nebenwirkungen und Risiken

In klinischen Studien

Die Studien waren kurz und klein und konnten daher nur häufige Nebenwirkungen erfassen:

  • In der 49-wöchigen Alzheimer-Studie brachen 4 Teilnehmende wegen Bauchbeschwerden, Übelkeit oder Hautausschlag ab; andere unerwünschte Ereignisse wurden nicht berichtet (Li et al., 2020).
  • In der 16-wöchigen Studie zur leichten kognitiven Beeinträchtigung zeigten Labortests keine unerwünschten Wirkungen (Mori et al., 2009).
  • Die systematische Übersichtsarbeit von 2025 führte Kopfschmerzen, Magenbeschwerden, Durchfall und zu häufige Monatsblutungen (Epimenorrhö) als in Studien berichtete Nebenwirkungen auf (Menon et al., 2025).

Allergische und immunologische Reaktionen

Die schwerwiegendsten Berichte betreffen Allergien oder Immunreaktionen:

  • Lungenschädigung. Ein 63-jähriger Japaner entwickelte ein akutes Atemnotsyndrom, ein schweres Lungenversagen, nachdem er einen als Diätlebensmittel verkauften Löwenmähne-Extrakt eingenommen hatte (Nakatsugawa et al., Intern Med 2003). Ein Lymphozytenstimulationstest (ein Bluttest auf eine Immunreaktion) reagierte stark auf den Extrakt. Er musste maschinell beatmet werden und erholte sich nach hochdosierten Steroiden.
  • Anaphylaxie. Eine anaphylaktische Reaktion nach dem Verzehr frischer Löwenmähne wurde berichtet (Muhanna et al., 2024).
  • Haut. Eine berufsbedingte allergische Kontaktdermatitis durch den Umgang mit dem Pilz wurde berichtet (Maes et al., Contact Dermatitis 1999).

Es handelt sich um einzelne Fallberichte, daher lässt sich keine Häufigkeit ableiten. Sie zeigen aber, dass Menschen, die auf Pilze reagieren, auch auf Löwenmähne reagieren können.

Toxikologie bei Tieren

In einer 13-wöchigen Studie zeigten Ratten, die mit Erinacin A angereichertes Myzel in Dosen von bis zu 2.625 mg/kg Körpergewicht pro Tag erhielten, keine Todesfälle und keine toxischen Effekte in Bluttests oder Gewebeuntersuchungen (Lee et al., Int J Med Mushrooms 2019). Es handelte sich um industrienahe Rattendaten, die keine Langzeitsicherheit beim Menschen belegen.

Wechselwirkungen und wer vorsichtig sein sollte

Wir haben keine veröffentlichten Studien zu Arzneimittelwechselwirkungen von Löwenmähne beim Menschen gefunden. Gruppen, für die keine Sicherheitsdaten vorliegen:

  • Menschen mit bekannter Pilzallergie, angesichts der oben genannten Fallberichte;
  • schwangere oder stillende Frauen, die von Studien wie der Saitsu-Studie ausgeschlossen waren;
  • Menschen, die andere Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente einnehmen, da Kombinationsprodukte mit mehreren Inhaltsstoffen verbreitet sind und Wechselwirkungen nicht untersucht wurden.

Qualität und Produktunterschiede

Als Löwenmähne verkaufte Produkte unterscheiden sich stark, und Studienergebnisse mit einem Produkt lassen sich möglicherweise nicht auf ein anderes übertragen. Allein die Studien auf dieser Seite verwendeten:

Da sich Fruchtkörper und Myzel in ihren Hauptinhaltsstoffen unterscheiden, verrät ein Etikett, auf dem nur „Löwenmähne“ steht, nicht, welches Material ein Produkt enthält und wie viel einer Markersubstanz darin steckt.

Das Wichtigste in Kürze

  • Ein Speisepilz mit zwei Arten von Produkten. Fruchtkörper- und Myzelprodukte aus Kultur unterscheiden sich in ihren wichtigsten Inhaltsstoffen: Hericenone im Fruchtkörper, Erinacine im Myzel.
  • Der NGF-Mechanismus beruht auf Labor- und Tierdaten. Extrakte steigerten NGF in Zellkultur und bei Mäusen. Keine Studie hat dasselbe im menschlichen Gehirn gezeigt.
  • Kleine Studien am Menschen mit gemischten Ergebnissen. Bei älteren Erwachsenen mit leichter Beeinträchtigung zeigten sich bescheidene kognitive Verbesserungen, die jedoch nach dem Absetzen nachließen oder sich nicht klar von Placebo abhoben. Studien an gesunden jungen Erwachsenen verliefen überwiegend ohne Effekt.
  • Keine Evidenz für Muskeln oder Regeneration. Die einzige Trainingsstudie mit 10 g/Tag über 4 Wochen fand keinen Effekt, und keine Studie hat Muskeln oder Kraft gemessen.
  • Meist gut verträglich, aber Allergien sind möglich. Studien berichteten vor allem Magenbeschwerden und Hautausschlag. Seltene Fallberichte beschreiben schwere Lungenschädigung, Anaphylaxie und Kontaktdermatitis.
  • Nicht standardisiertes Nahrungsergänzungsmittel. Es ist nicht von der FDA zugelassen, Produkte unterscheiden sich in Material und Dosis, und es steht nicht auf der WADA-Liste 2026.

Quellen

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