Nahrungsergänzungsmittel

Helmkraut

Mit Helmkraut (englisch: Skullcap) ist meist das Amerikanische Helmkraut (Scutellaria lateriflora) gemeint, eine nordamerikanische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Seine getrockneten Blätter und Stängel werden als Tee, Tinktur und Kapseln gegen Angst, Stress und Schlaflosigkeit verkauft, oft gemischt mit anderen beruhigenden Kräutern wie Baldrian (LiverTox: Skullcap).

Es sollte nicht mit dem Chinesischen oder Baikal-Helmkraut (Scutellaria baicalensis) verwechselt werden, dessen Wurzel in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird und die wichtigste kommerzielle Quelle des Flavonoids Baicalin ist. Die beiden Pflanzen haben teilweise eine ähnliche Chemie und werden beide mit seltenen Leberschäden in Verbindung gebracht, sie werden aber für unterschiedliche Zwecke verwendet und haben jeweils eine eigene Evidenzlage. Diese Seite behandelt das Amerikanische Helmkraut und geht auf das Chinesische Helmkraut nur dort ein, wo es für die Sicherheit relevant ist.

Das Wichtigste vorab: Die Evidenz beim Menschen beschränkt sich beim Amerikanischen Helmkraut auf drei kleine Studien, während LiverTox Helmkraut als „sehr wahrscheinliche, aber seltene“ Ursache klinisch manifester Leberschäden einstuft, wobei einige Fälle auf eine Verfälschung mit Gamander zurückgeführt wurden. Diese Seite fasst zusammen, was die Studien und die LiverTox-Datenbank der NIH (US-Gesundheitsinstitute) berichten. Sie dient ausschließlich der Information und ist keine medizinische Beratung.

Eigenschaft Angabe
Typ Pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel aus den oberirdischen Teilen (Blätter, Stängel, Blüten) von Scutellaria lateriflora
Nicht zu verwechseln mit Chinesischem/Baikal-Helmkraut (S. baicalensis), bei dem die Wurzel verwendet wird
Andere Namen Englisch: Scullcap, helmet flower, hoodwort, mad weed, mad dog skullcap, Quaker bonnet, blue pimpernel
Hauptinhaltsstoffe Flavonoide, vor allem Baicalin, Baicalein, Wogonin, Scutellarin und Lateriflorin; außerdem GABA
Darreichungsformen Teepulver, flüssige Tinktur, Kapseln; oft Bestandteil von Kräutermischungen für Schlaf oder gegen Stress
In Studien verwendete Dosen 350 mg dreimal täglich über 2 Wochen; 400 mg/Tag eines Extrakts mit 10 % Baicalin über 8 Wochen
Halbwertszeit Für das Kraut nicht bestimmt; Halbwertszeit von Baicalin 4,2–10,8 h nach oraler Gabe von Baicalein bei gesunden Erwachsenen
Lebersicherheit (LiverTox) Wahrscheinlichkeitsscore B: sehr wahrscheinliche, aber seltene Ursache klinisch manifester Leberschäden
Status in den USA Rezeptfrei als pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel erhältlich; kein zugelassenes Arzneimittel
WADA-Status Nicht auf der Verbotsliste 2026 aufgeführt

Was es ist

Scutellaria ist eine große Gattung mit Hunderten von Arten. Mehrere werden medizinisch genutzt, und sie unterscheiden sich in ihrer Chemie und ihrer möglichen Toxizität (Cole et al., Planta Med 2008; LiverTox: Skullcap). Für Nahrungsergänzungsmittel sind zwei Arten relevant:

Merkmal Amerikanisches Helmkraut Chinesisches/Baikal-Helmkraut
Art Scutellaria lateriflora Scutellaria baicalensis (Huang Qin)
Verwendeter Pflanzenteil Oberirdische Teile (Blätter, Stängel) Wurzel
Traditionelle Anwendung In der westlichen Pflanzenheilkunde als „Nervinum“ bei Angst, Schlaflosigkeit und Krämpfen In der chinesischen Medizin bei Entzündungen, Fieber, Husten, Ruhr und Bluthochdruck
Typische Produkte Schlaf- und Anti-Stress-Tees, Tinkturen, Kapseln Gelenkpräparate und medizinische Lebensmittel (Medical Foods, z. B. Flavocoxid/Limbrel), Kampo- und chinesische Kräuterrezepturen

Quellen für die Tabelle: LiverTox: Skullcap, Lin et al., Phytochem Anal 2009, Gao et al., J Pharm Pharm Sci 2008, Li et al., J Ethnopharmacol 2014, LiverTox: Flavocoxid.

Indigene Völker Nordamerikas verwendeten das Amerikanische Helmkraut bei Menstruationsbeschwerden, Nervosität sowie Verdauungs- und Nierenbeschwerden. Später wurde es bei „Nervenleiden“ wie Hysterie, Epilepsie und Chorea eingesetzt, heute vor allem als Beruhigungs- und Schlafmittel. Der englische Name bezieht sich auf die Ähnlichkeit der Blüte mit einem Soldatenhelm (LiverTox: Skullcap).

Chemie

Der Ethanolextrakt des Amerikanischen Helmkrauts wird von Flavonoiden dominiert, hauptsächlich Baicalin, Lateriflorin, Dihydrobaicalin und Baicalein (Gafner et al., J AOAC Int 2003). Eine Analyse ergab 40 mg/g Baicalin in einem 50-prozentigen Ethanolextrakt, 33 mg/g Baicalein in einem 95-prozentigen Ethanolextrakt und etwa 1,6 mg/g GABA (Awad et al., Phytomedicine 2003). Auch Wogonin und Scutellarin wurden in Blättern und Stängeln gemessen (Cole et al., Planta Med 2008).

Vermuteter Wirkmechanismus

Baicalin und Baicalein binden an die Benzodiazepin-Bindungsstelle des GABA-A-Rezeptors, also an den Rezeptor, auf den Benzodiazepine wirken. Das ist die gängigste Erklärung für die behauptete beruhigende Wirkung von Helmkraut (Awad et al., Phytomedicine 2003; LiverTox: Skullcap). Die stützenden Daten stammen aus Labor- und Tierversuchen. Bei Ratten steigerte ein oral verabreichter Helmkrautextrakt in Standard-Angsttests die Erkundung offener Bereiche (Awad et al., Phytomedicine 2003). Ob übliche orale Dosen diese Wirkung beim Menschen hervorrufen, ist nicht belegt.

Wie es im Körper wirkt

Wir konnten keine veröffentlichte pharmakokinetische Studie zum Amerikanischen Helmkraut selbst beim Menschen finden. Was bekannt ist, stammt aus Studien mit gereinigtem Baicalein und mit der Wurzel des Chinesischen Helmkrauts:

Studie Population und Dosis Ergebnis
Li et al., J Ethnopharmacol 2014 72 gesunde Erwachsene; orale Einzeldosen Baicalein von 100–2.800 mg Baicalein erreichte seinen Spitzenwert nach 0,75–3,5 h; Halbwertszeit 1,9–15,0 h. Sein Metabolit Baicalin hatte eine Halbwertszeit von 4,2–10,8 h. Weniger als 1 % wurde über den Urin ausgeschieden; etwa 27 % des Baicaleins wurden unverändert mit dem Stuhl ausgeschieden
Lai et al., Biol Pharm Bull 2003 10 gesunde Männer; 5,2 g Pulver aus Scutellariae Radix (Wurzel des Chinesischen Helmkrauts) Baicalein wurde im Urin als Sulfat- und Glucuronidkonjugate wiedergefunden, insgesamt 7,2 % der Dosis

Diese Daten deuten auf eine geringe Wiederfindung im Urin und eine umfangreiche Konjugation der Helmkraut-Flavone hin. Sie lassen sich nicht direkt auf Tees oder Tinkturen aus Amerikanischem Helmkraut übertragen, deren Flavonoidgehalt stark schwankt (siehe Qualität und Verunreinigungen weiter unten).

Was die Forschung zeigt

Drei kleine kontrollierte Studien haben Amerikanisches Helmkraut beim Menschen getestet. Keine davon schloss Patienten mit einer diagnostizierten Angststörung ein.

Studie Design und n Dosis und Dauer Hauptergebnis
Wolfson & Hoffmann, Altern Ther Health Med 2003 Doppelblind, placebokontrolliert; 19 gesunde Freiwillige Einzeldosen: 350 mg gefriergetrocknetes Kraut oder 100 mg bzw. 200 mg Extrakt Die Autoren berichteten über angstlösende Wirkungen; erfasst mit einer nicht validierten Skala
Brock et al., Phytother Res 2014 Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Crossover-Studie; 43 gesunde Erwachsene 350 mg dreimal täglich, 2 Wochen pro Studienarm Kein Unterschied zu Placebo bei Angst (BAI, p = 0,191); Stimmungsscore unter Helmkraut gegenüber dem Ausgangswert verbessert
Di Minno et al., Nutrients 2025 Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Crossover-Studie; 66 Erwachsene mit leichter bis mittelschwerer primärer Insomnie 400 mg/Tag Extrakt, standardisiert auf 10 % Baicalin, 56 Tage pro Studienarm, 28 Tage Auswaschphase Bessere selbst eingeschätzte Schlafqualität als unter Placebo; keine Nebenwirkungen berichtet

Die Dosisangaben zur Studie von 2003 stammen aus Tsuchiya, Molecules 2017.

Angst und Stimmung

Die erste Studie, von Wolfson und Hoffmann, verabreichte 19 gesunden Freiwilligen Einzeldosen und berichtete über verringerte Angst. Gutachter beschrieben ihre Methodik als schwach und ihre Ergebnisse als unzureichend berichtet (Sarris et al., Evid Based Complement Alternat Med 2012). Als Zielgröße diente eine nicht validierte, subjektive Skala (Lin et al., Phytochem Anal 2009).

Die größere Crossover-Studie mit 43 gesunden Erwachsenen fand keinen signifikanten Unterschied zu Placebo im Beck-Angst-Inventar (BAI) (p = 0,191). Die gesamte Stimmungsbeeinträchtigung (Total Mood Disturbance) sank unter Helmkraut signifikant gegenüber dem Ausgangswert (p unter 0,001), unter Placebo jedoch nicht (p = 0,072). Die Autoren wiesen darauf hin, dass 81 % der Teilnehmenden höchstens leicht ängstlich waren, dass sich die Ausgangsangst zwischen den Gruppen unterschied und dass ein Übertragungseffekt (Carryover) zwischen den Studienphasen bestand (Brock et al., Phytother Res 2014). Eine Veränderung gegenüber dem Ausgangswert innerhalb einer Gruppe ist schwächere Evidenz als ein direkter Vergleich mit Placebo.

Schlaf

In der Crossover-Studie von 2025 nahmen 66 Erwachsene mit leichter bis mittelschwerer primärer Insomnie jeweils 56 Tage lang einen kommerziellen Extrakt (400 mg/Tag, standardisiert auf 10 % Baicalin) oder Placebo ein (Di Minno et al., Nutrients 2025). Mittelwerte aus der Publikation:

Messgröße Placebo, Beginn Placebo, Tag 56 Helmkraut, Beginn Helmkraut, Tag 56
PSQI-Score (höher ist schlechter) 11,5 13,3 13,0 9,5
Gesamtschlafzeit (h) 5,4 5,0 5,0 6,2
Schlafeffizienz (%) 75,7 73,8 71,3 80,3

Der Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) ist ein Fragebogen mit einem Score von 0–21. Der Wechselwirkungseffekt von Behandlung und Zeit war signifikant (p unter 0,001). Zu den von den Autoren genannten Einschränkungen gehören selbst berichtete Endpunkte und ein Übertragungseffekt, der darauf hindeutet, dass die 28-tägige Auswaschphase zu kurz war. Außerdem verschlechterten sich die Scores unter Placebo, und die Ausgangswerte unterschieden sich zwischen den Phasen. Präparat und Placebo wurden vom Hersteller des Extrakts bereitgestellt. Es handelt sich um eine einzelne Studie mit einem Markenextrakt, die nicht repliziert wurde.

Nebenwirkungen und Risiken

Die kontrollierten Studien berichteten über wenige oder keine Nebenwirkungen, sie waren jedoch klein und kurz (Di Minno et al., Nutrients 2025). Das wichtigste dokumentierte Risiko sind Leberschäden, überwiegend aus Fallberichten.

Leberschäden durch Amerikanisches Helmkraut

LiverTox, die NIH-Datenbank zu arzneimittelbedingten Leberschäden, vergibt für Helmkraut den Wahrscheinlichkeitsscore B: „sehr wahrscheinliche, aber seltene“ Ursache klinisch manifester Leberschäden (LiverTox: Skullcap). Die Zusammenfassung:

  • Störfaktoren. In den meisten Fällen wurden mehrere Kräuter zusammen eingenommen, sodass die Rolle des Helmkrauts unklar war. Häufige Begleitzutaten waren Baldrian, Mistel, Beinwell, Chaparral und Pau d’Arco.
  • Zeitverlauf und Muster. Die Gelbsucht trat 1–12 Wochen nach Beginn der Einnahme auf. Die Enzymanstiege waren typischerweise hepatozellulär (Schädigung der Leberzellen statt einer Blockade des Galleflusses).
  • Verlauf. Die meisten Patienten erholten sich nach dem Absetzen rasch, aber mindestens ein Fall schritt bis zum akuten Leberversagen fort. Eine chronische Lebererkrankung oder Zirrhose wurde nicht mit Helmkraut in Verbindung gebracht.
  • Mechanismus. Unbekannt.

Ausgewählte veröffentlichte Fälle:

Bericht Produkte Ausgang
MacGregor et al., BMJ 1989 Vier Frauen im Alter von 41–57 Jahren, die britische Mittel gegen Stress anwendeten, die vermutlich Helmkraut und/oder Baldrian enthielten Gelbsucht 2–8 Wochen nach Beginn; abgeklungen 2–19 Monate nach dem Absetzen
Hullar et al., Am J Med 1999 28-jähriger Mann, der 6 Monate lang Helmkraut und Pau d’Arco einnahm Leberversagen, Transplantation, Tod; das Explantat zeigte ein sinusoidales Obstruktionssyndrom
Estes et al., Arch Surg 2003 20 Patienten, die 2001–2002 in Oregon wegen fulminanten Leberversagens überwiesen wurden 10 nahmen potenziell lebertoxische Nahrungsergänzungsmittel ein; LiverTox führt eines davon als Helmkraut auf
LiverTox-Fall 1 53-jährige Frau, die eine Schlafhilfe mit Helmkraut und Baldrian einnahm Gelbsucht nach 4 Wochen (ALT 1.208 U/L); Leberwerte 3 Monate nach dem Absetzen normal

LiverTox merkt außerdem an, dass eine Neuauswertung von 2014 die berichtete Reexposition in zwei Helmkraut-Fällen als negativ bewertete und dass große Register für Leberschäden in den USA und Europa Fälle nicht speziell dem Amerikanischen Helmkraut zugeordnet haben (LiverTox: Skullcap).

Verfälschung mit Gamander

Einige Verdachtsfälle im Zusammenhang mit Helmkraut könnten durch eine andere Pflanze verursacht worden sein. Laut LiverTox wurde bei phytochemischen Analysen in einigen Fällen mutmaßlicher Leberschäden durch Helmkraut Gamander oder eine Falschdeklaration festgestellt (LiverTox: Skullcap). Amerikanisches Helmkraut wurde mit den Gamanderarten Teucrium canadense und Teucrium chamaedrys verfälscht. Es wurden Labormethoden entwickelt, um sie zu unterscheiden (Gafner et al., J AOAC Int 2003; Lin et al., Phytochem Anal 2009).

Gamander ist ein gut belegtes Lebergift und wird von LiverTox mit dem Wahrscheinlichkeitsscore A eingestuft (LiverTox: Germander):

  • Giftstoffe. Furanhaltige Diterpenoide wie Teucrin A werden von Cytochrom-P450-Enzymen der Leber zu reaktiven Metaboliten oxidiert. Die eigenen Diterpene des Amerikanischen Helmkrauts haben eine andere Ringstruktur (Lin et al., Phytochem Anal 2009).
  • Häufung in Frankreich. In Frankreich, wo Gamander als Arzneimittel oder Tee zur Unterstützung der Gewichtsabnahme verkauft wurde, wurden den Pharmakovigilanzzentren 26 Fälle akuter Hepatitis gemeldet. Eine erneute Exposition führte in 12 Fällen zu einem raschen Wiederauftreten, und das französische Gesundheitsministerium verbot alle gamanderhaltigen Arzneimittel (Castot & Larrey, Gastroenterol Clin Biol 1992).
  • Klinisches Bild. In einer Serie mit 7 Patienten trat die Hepatitis 3–18 Wochen nach Beginn der Gamandereinnahme auf, mit vollständiger Erholung 1,5–6 Monate nach dem Absetzen (Larrey et al., Ann Intern Med 1992). Auch akutes Leberversagen, Todesfälle und chronische Hepatitis wurden berichtet (LiverTox: Germander).

Leberschäden durch Chinesisches Helmkraut (Baicalin-Produkte)

LiverTox verweist auf mehrere Berichte und kleine Fallserien akuter Leberschäden mit Gelbsucht 1–3 Monate nach Beginn der Einnahme von Produkten mit Chinesischem Helmkraut, die den Schäden durch Amerikanisches Helmkraut ähneln (LiverTox: Skullcap). Mehrere betrafen Gelenkpräparate, die Chinesisches Helmkraut mit Catechu (Acacia catechu) kombinieren:

  • Move Free Advanced. Zwei Patienten entwickelten Leberschäden, die nach dem Absetzen abklangen; die Autoren hielten Chinesisches Helmkraut für die wahrscheinlichste Ursache (Linnebur et al., Pharmacotherapy 2010). Ein weiterer Fall zeigte Gelbsucht und zusätzlich Lungeninfiltrate (Dhanasekaran et al., Case Reports Hepatol 2013).
  • Fall mit Reexposition. Eine 78-jährige Frau entwickelte unter einer Mischung mit Chinesischem Helmkraut eine Gelbsucht (ALT 1.626 U/L); sie klang nach dem Absetzen ab und trat innerhalb von 2 Wochen nach der Wiederaufnahme erneut auf (Yang et al., World J Hepatol 2012).
  • Flavocoxid (Limbrel). Dieses verschreibungspflichtige medizinische Lebensmittel aus Baicalin und Catechinen wurde mit vier Fällen akuter Leberschäden bei Frauen im Alter von 57–68 Jahren in Verbindung gebracht (Chalasani et al., Ann Intern Med 2012). In Studien vor der Markteinführung traten bei bis zu 10 % der Anwendenden Aminotransferase-Anstiege auf, bei 1–2 % auf mehr als das 3-Fache des oberen Grenzwerts. Sein Status als medizinisches Lebensmittel bei der FDA (US-Arzneimittelbehörde) wurde im Dezember 2017 aufgehoben (LiverTox: Flavocoxid).

Im Gegensatz dazu zeigten orale Einzeldosen von gereinigtem Baicalein bis 2.800 mg in einer Phase-1-Studie mit 72 Personen keine Leber- oder Nierentoxizität (Li et al., J Ethnopharmacol 2014). Welcher Bestandteil dieser Produkte die Leber schädigt und warum, ist unbekannt.

Wechselwirkungen und wer vorsichtig sein sollte

Wir haben keine formalen Wechselwirkungsstudien zum Amerikanischen Helmkraut beim Menschen gefunden. Da es als Beruhigungsmittel vermarktet und oft mit anderen Kräutern kombiniert wird, waren an den berichteten Leberfällen meist mehrere Produkte gleichzeitig beteiligt (LiverTox: Skullcap). LiverTox rät nach gamanderbedingten Leberschäden von einer erneuten Exposition ab (LiverTox: Germander).

Qualität und Verunreinigungen

Der Gehalt der Produkte schwankt stark. Unter 11 handelsüblichen Tinkturen reichte der Baicalingehalt in den sieben Tinkturen aus Amerikanischem Helmkraut von 0 bis 12,66 mg/mL, mindestens eine enthielt also kein nachweisbares Baicalin (Gao et al., J Pharm Pharm Sci 2008).

Mehrere Labormethoden können Gamander in Helmkraut nachweisen:

  • Chromatographie und Mikroskopie. Gamander enthält Phenylethanoidglykoside (Verbascosid, Teucriosid), die im Helmkraut fehlen (Gafner et al., J AOAC Int 2003).
  • LC-MS-Profilierung. Weist Gamander als Beimischung in Helmkraut bereits ab Anteilen von 1 % nach (Lin et al., Phytochem Anal 2009).
  • Hyperspektrale Bildgebung. Ein Screeningverfahren für Rohware, das eine Verfälschung nur bei Anteilen von 40 % oder mehr zuverlässig vorhersagte (Sandasi et al., Planta Med 2014).

Diese Methoden gibt es, aber Käufer können nicht überprüfen, welche davon ein bestimmter Hersteller verwendet, falls überhaupt.

Rechtsstatus und Anwendung im Sport

Helmkraut wird rezeptfrei als pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel verkauft und ist in vielen Kräutermischungen mit mehreren Bestandteilen enthalten (LiverTox: Skullcap). Es ist für keine Erkrankung als Arzneimittel zugelassen. Weder Helmkraut noch seine Flavonoide sind auf der Verbotsliste 2026 der Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA) aufgeführt.

Das Wichtigste in Kürze

  • Zwei verschiedene Pflanzen teilen sich den Namen. Amerikanisches Helmkraut (S. lateriflora, Blätter und Stängel) ist das Kraut für Schlaf und gegen Angst; Chinesisches Helmkraut (S. baicalensis, Wurzel) ist die Baicalinquelle, die in Gelenkpräparaten und in der chinesischen Medizin verwendet wird.
  • Die Evidenz beim Menschen ist dünn. Drei kleine Studien an Menschen ohne Angststörung: Eine zeigte keinen Nutzen gegenüber Placebo bei Angst, und ein vom Hersteller bereitgestellter Extrakt verbesserte bei 66 Erwachsenen den selbst eingeschätzten Schlaf.
  • Der Mechanismus ist plausibel, beim Menschen aber unbewiesen. Baicalin und Baicalein binden in Laborstudien an die Benzodiazepin-Bindungsstelle des GABA-A-Rezeptors.
  • Seltene, aber schwere Leberschäden. LiverTox stuft Helmkraut als „sehr wahrscheinliche, aber seltene“ Ursache ein, darunter mindestens ein Fall von Leberversagen. Die meisten Fälle betrafen Produkte mit mehreren Kräutern.
  • Verfälschung mit Gamander ist ein dokumentiertes Risiko. Einige Verdachtsfälle wurden mit Gamander in Verbindung gebracht, einem nachgewiesenen Lebergift, dessen Arzneimittel in Frankreich verboten wurden.
  • Die Produktqualität ist uneinheitlich. Handelsübliche Tinkturen reichen von einem erheblichen bis zu einem nicht nachweisbaren Flavonoidgehalt.

Quellen

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