Compléments alimentaires

Ginseng

Mis à jour le · 30 sources · Politique éditoriale

« Ginseng » est un nom donné à plusieurs racines de plantes différentes. Le vrai ginseng provient de plantes du genre Panax. Les deux plus étudiés sont le ginseng asiatique (Panax ginseng, aussi vendu comme ginseng coréen, chinois, rouge ou blanc) et le ginseng américain (Panax quinquefolius). Le « ginseng sibérien » est une autre plante, Eleutherococcus senticosus (éleuthérocoque), aux composés actifs différents. Aux États-Unis, seuls les produits à base de Panax peuvent légalement porter le nom de « ginseng ».

Le ginseng est vendu comme complément alimentaire pour l’énergie, la fatigue, l’endurance, la fonction sexuelle, la glycémie et l’immunité. Le fait le plus important est que les preuves sont modestes et dépendent de l’espèce. Certains effets sur la fatigue, les rhumes et la glycémie sont faibles mais mesurables. Les essais contrôlés n’ont pas montré de façon constante qu’une de ces plantes améliore la force, l’endurance ou les hormones anabolisantes.

Cette page résume ce que rapportent les essais cliniques, les revues systématiques et les sources des NIH. Elle a une visée uniquement éducative et ne constitue pas un avis médical.

Propriété Détail
Type Complément alimentaire à base de plantes (extrait de racine) ; pas un médicament autorisé par la FDA (agence américaine du médicament)
Espèces appelées « ginseng » Ginseng asiatique (Panax ginseng), ginseng américain (Panax quinquefolius) ; le « ginseng sibérien » est Eleutherococcus senticosus
Principaux composés actifs Ginsénosides chez les espèces Panax ; éleuthérosides chez Eleutherococcus
Voie Orale (gélules, extraits, tisanes)
Doses utilisées dans les essais cités 400–800 mg/jour d’extraits standardisés de Panax ; 2 000–3 000 mg de ginseng américain ; 120–1 200 mg/jour d’extrait d’éleuthérocoque
Demi-vie Pas de valeur unique. Ginsénoside Rb1 ≈ 35–58 h ; son métabolite intestinal, le composé K ≈ 7,6–10 h (études pharmacocinétiques humaines d’extrait de ginseng rouge)
Règle d’étiquetage aux États-Unis « Ginseng » ne peut désigner que des plantes du genre Panax (21 U.S.C. 343(u))
Statut AMA Non cité dans la Liste des interdictions 2026

Qu’est-ce que c’est

Les compléments de ginseng sont fabriqués principalement à partir de la racine. Le ginseng asiatique est originaire de Corée, du nord-est de la Chine et de l’Extrême-Orient sibérien ; il est utilisé en médecine traditionnelle chinoise et comme « adaptogène », une plante censée aider l’organisme à résister au stress (NCCIH). Le ginseng « rouge » et le ginseng « blanc » sont la même espèce, Panax ginseng, préparée de deux façons différentes.

Les trois plantes vendues sous le nom de ginseng diffèrent sur des points qui comptent pour l’interprétation des preuves :

Plante Nom botanique Composés marqueurs Exemples d’essais cités sur cette page
Ginseng asiatique (coréen, rouge, blanc) Panax ginseng Ginsénosides Pharmacocinétique du ginseng rouge, fatigue liée au cancer, interaction avec la warfarine
Ginseng américain Panax quinquefolius Ginsénosides (un extrait utilisé en prévention du rhume était riche en polysaccharides) Rhumes, fatigue liée au cancer, glycémie après les repas, interaction avec la warfarine
« Ginseng sibérien » (éleuthérocoque, ciwujia) Eleutherococcus senticosus Éleuthérosides, pas de ginsénosides Exercice d’endurance, fatigue liée au stress

Une analyse de 2001 portant sur 25 produits américains a dosé les ginsénosides comme marqueurs des espèces Panax et les éleuthérosides comme marqueurs d’Eleutherococcus (Harkey et al., Am J Clin Nutr 2001). L’éleuthérocoque ne contenant pas de ginsénosides, les résultats des essais sur Panax ne lui sont pas transposables, et l’inverse est également vrai.

La loi américaine considère un aliment ou un complément comme mal étiqueté (misbranded) « s’il prétend être du ginseng ou est présenté comme tel », sauf s’il provient d’une plante du genre Panax (21 U.S.C. 343(u)). L’éleuthérocoque ne peut donc pas légalement être présenté comme du ginseng aux États-Unis.

D’autres plantes vendues comme adaptogènes ont leur propre page, dont l’ashwagandha et la Rhodiola rosea. De nombreuses revues ci-dessous regroupent plusieurs espèces de ginseng ; les résultats propres à une espèce sont donc précisés lorsque les essais les rapportent.

Comment il agit dans l’organisme

La plupart des ginsénosides sont de grosses molécules liées à des sucres et mal absorbées. Les bactéries intestinales leur retirent ces sucres, transformant des ginsénosides comme le Rb1 en métabolites plus petits comme le composé K. Cette étape varie beaucoup d’une personne à l’autre, ce qui explique en partie pourquoi les concentrations sanguines diffèrent fortement entre des personnes prenant le même produit (Choi et al., J Ginseng Res 2020).

Deux études humaines sur l’extrait de ginseng rouge coréen (Panax ginseng) ont mesuré ces composés :

Étude Méthodologie Composé Délai jusqu’au pic Demi-vie
Kim, J Ginseng Res 2013 10 hommes en bonne santé, dose unique de 9 g d’extrait Ginsénoside Rb1 8,7 h 58,5 h
Kim 2013 Idem Composé K 12,2 h 7,8 h
Choi et al., J Ginseng Res 2020 15 adultes en bonne santé, dose unique puis 15 jours de prises Ginsénoside Rb1 3,5 h (dose unique) 35,1 h en dose unique ; 51,0 h après 15 jours
Choi 2020 Idem Composé K 7,9 h (dose unique) 9,95 h en dose unique ; 7,6 h après 15 jours

Avec des prises quotidiennes, l’exposition (AUC) au Rb1, au Rb2 et au Rc a été multipliée par 4,5 à 6,7 sur 15 jours, tandis que le composé K ne s’est pas accumulé. Des prises répétées de ginseng rouge à forte dose ont été bien tolérées et n’ont pas modifié la pression artérielle ni la température corporelle (Choi et al., J Ginseng Res 2020). Aucune donnée pharmacocinétique humaine comparable n’a été trouvée pour le ginseng américain et l’éleuthérocoque pour cette page.

Statut réglementaire

  • États-Unis : le ginseng et l’éleuthérocoque sont vendus comme compléments alimentaires. Les compléments ne sont pas autorisés par la FDA avant leur commercialisation, et les fabricants sont responsables de leur sécurité et de leur étiquetage (NCCIH).
  • Étiquetage : le mot « ginseng » est légalement réservé aux produits à base de Panax (21 U.S.C. 343(u)).
  • Sport : le ginseng et l’éleuthérocoque ne sont pas cités dans la Liste des interdictions 2026 de l’AMA (Agence mondiale antidopage). Comme tout complément, un produit peut néanmoins être contaminé par des substances interdites.

Ce que montre la recherche

Le NCCIH note que la plupart des essais sur le ginseng asiatique ont été petits (moins de 200 participants) et d’une durée inférieure à 3 mois (NCCIH). Les produits, les doses et les espèces varient aussi d’un essai à l’autre, ce qui rend les regroupements difficiles.

Performance à l’effort, force et hormones

C’est le critère le plus pertinent pour les sportifs, et les données sont largement négatives pour les trois plantes.

Source Plante Méthodologie Résultat
Bach et al., J Korean Med Sci 2016 Ginseng (espèces mélangées) Méta-analyse, 8 ECR sur la performance physique DMS −0,01 (IC à 95 % −0,29 à 0,27), aucun effet
Khan et al., J Sports Sci 2022 Ginseng (espèces mélangées) Méta-analyse, 14 études chez des sportifs et des personnes actives Aucun effet sur la VO2 max, la puissance maximale, la fréquence cardiaque, l’effort perçu ou la créatine kinase ; seule la détente verticale s’est améliorée, à court terme, au-delà de 300 mg/jour
Youl Kang et al., J Strength Cond Res 2002 Extrait de racine de ginseng, 20 g Randomisé, 8 hommes, après un exercice de musculation Aucune différence d’hormone de croissance, de testostérone, de cortisol ou d’IGF-1 sur 2 h
Dowling et al., Med Sci Sports Exerc 1996 Éleuthérocoque, 6 semaines Double aveugle, 20 coureurs de fond entraînés Aucun effet sur la consommation d’oxygène, la fréquence cardiaque, le lactate ou le temps jusqu’à épuisement
Eschbach et al., Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000 Éleuthérocoque, 1 200 mg/jour pendant 7 jours Croisé en double aveugle, 9 cyclistes entraînés Aucun changement de l’utilisation des graisses ; contre-la-montre de 10 km : 18,10 vs 17,83 min (non significatif)
Kuo et al., Chin J Physiol 2010 Éleuthérocoque, 800 mg/jour pendant 8 semaines Croisé en double aveugle, 9 hommes entraînés en loisir Les auteurs ont rapporté un temps d’endurance de +23 % et une VO2 pic de +12 % après 8 semaines d’éleuthérocoque

Une revue de la littérature sur l’éleuthérocoque et l’endurance a constaté que les 3 études positives disponibles à l’époque présentaient de graves défauts méthodologiques, tandis que 5 études rigoureuses (jusqu’à 1 000–1 200 mg/jour pendant 1–6 semaines) n’ont montré aucun bénéfice (Goulet and Dionne, Int J Sport Nutr Exerc Metab 2005). L’essai positif ultérieur de Kuo ne comptait que 9 participants. Le NCCIH résume que la plupart des recherches montrent que le ginseng asiatique n’améliore pas la performance sportive (NCCIH).

Fatigue

Les résultats regroupés sont contrastés et les effets faibles :

  • Une méta-analyse de 2016 a trouvé une petite réduction de la fatigue dans 4 ECR (DMS 0,34, IC à 95 % 0,16–0,52), mais a jugé les preuves insuffisantes car les essais étaient peu nombreux et petits (Bach et al., J Korean Med Sci 2016).
  • Une méta-analyse de 2023 portant sur 19 ECR n’a trouvé aucun effet global significatif (DMS −0,36, IC à 95 % −0,82 à 0,11). Le ginseng a bien réduit la fatigue générale, non liée à une maladie précise (DMS −0,48, IC à 95 % −0,71 à −0,25), et les événements indésirables n’étaient pas plus nombreux (Li et al., J Integr Complement Med 2023).

Deux grands essais sur la fatigue liée au cancer ont abouti à des résultats différents selon l’espèce et le contexte :

Essai Plante et dose n Résultat
Barton et al., JNCI 2013 Ginseng américain, 2 000 mg/jour pendant 8 semaines 364 Score de fatigue amélioré de 20 vs 10,3 points à 8 semaines (p = 0,003) ; non significatif au critère principal à 4 semaines (p = 0,07)
Yennurajalingam et al., JNCCN 2017 Extrait de ginseng asiatique, 400 mg deux fois par jour pendant 28 jours 127 (112 évaluables) Amélioration dans les deux groupes ; 7,5 vs 6,5 points, aucune différence (p = 0,67)

L’éleuthérocoque a aussi été testé dans la fatigue liée au stress. Chez 144 adultes, l’ajout de 120 mg/jour d’extrait d’éleuthérocoque à un programme de gestion du stress pendant 8 semaines n’a apporté qu’un bénéfice supplémentaire négligeable (Schaffler et al., Pharmacopsychiatry 2013).

Dysfonction érectile

Une revue Cochrane de 2021 a inclus 9 essais contrôlés contre placebo portant sur 587 hommes atteints de dysfonction érectile légère à modérée, tous avec un suivi de 12 semaines ou moins (Lee et al., Cochrane 2021) :

Critère Effet vs placebo Certitude
Fonction érectile (domaine de l’IIEF-15, échelle 1–30) +3,52 points (IC à 95 % 1,79–5,25) ; en dessous de la différence minimale importante de 4 points Faible
Fonction érectile (IIEF-5, échelle 1–25) +2,39 points (IC à 95 % 0,89–3,88) ; en dessous de la différence minimale importante de 5 points Modérée
Capacité autodéclarée à avoir un rapport sexuel RR 2,55 (IC à 95 % 1,76–3,69) Faible
Événements indésirables RR 1,45 (IC à 95 % 0,69–3,03), pas de différence nette Faible

Les auteurs de la revue ont conclu que le ginseng pourrait n’avoir que des effets insignifiants sur les scores validés de fonction érectile. Aucun essai ne l’a comparé aux inhibiteurs de la PDE5 comme le sildénafil.

Rhumes et infections respiratoires

Les données sur le rhume proviennent presque entièrement du ginseng américain. Une revue systématique de 5 essais (747 participants), utilisant tous du ginseng nord-américain, a trouvé (Seida et al., Evid Based Complement Alternat Med 2011) :

  • une tendance non significative à moins de personnes ayant au moins un rhume (RR 0,70, IC à 95 % 0,48–1,02) ;
  • des rhumes plus courts, de 6,2 jours (IC à 95 % 3,4–9,0 ; 2 essais) ;
  • des preuves globalement insuffisantes que le ginseng réduise la fréquence ou la sévérité des rhumes.

Le plus grand essai a donné à 323 adultes deux gélules de 200 mg par jour d’un extrait de ginseng américain riche en polysaccharides, ou un placebo, pendant 4 mois. Parmi les 279 ayant commencé le traitement, le groupe ginseng a eu moins de rhumes par personne (0,68 vs 0,93) et moins de personnes ont eu 2 rhumes ou plus (10,0 % vs 22,8 %) (Predy et al., CMAJ 2005).

Glycémie

Une méta-analyse de 16 ECR d’au moins 30 jours a montré que le ginseng (genre Panax) abaissait la glycémie à jeun de 0,31 mmol/L (≈5,6 mg/dL ; IC à 95 % 0,03–0,59 mmol/L). Il n’a pas modifié significativement l’HbA1c, l’insuline à jeun ni l’insulinorésistance (Shishtar et al., PLoS One 2014).

Dans une courte étude croisée, 3 g de ginseng américain ont réduit de 18–22 % l’élévation de la glycémie après une boisson sucrée chez 10 personnes non diabétiques et 9 personnes atteintes de diabète de type 2. Chez les personnes non diabétiques, l’effet n’apparaissait que lorsque le ginseng était pris 40 minutes avant le glucose (Vuksan et al., Arch Intern Med 2000). Le NCCIH juge l’ensemble des données sur le diabète non concluantes et contradictoires (NCCIH).

Cognition

Une revue Cochrane a recensé 9 essais randomisés, dont 5 seulement avec des données exploitables, trop hétérogènes pour être regroupés. Elle a conclu à l’absence de preuves convaincantes que le Panax ginseng améliore la cognition chez les personnes en bonne santé, et à l’absence de preuves de haute qualité dans la démence (Geng et al., Cochrane 2010).

Effets indésirables et risques

Tolérance générale

Les essais cliniques suggèrent que les événements indésirables avec les produits à base de Panax ginseng seul surviennent à des taux semblables à ceux du placebo. Les plus fréquents sont les maux de tête, les troubles du sommeil et les troubles digestifs. Les événements graves apparaissent surtout dans des cas isolés et avec des produits à ingrédients multiples, où la causalité est difficile à établir (Coon and Ernst, Drug Saf 2002).

Le NCCIH cite l’insomnie comme l’effet secondaire le plus fréquent du ginseng asiatique. Il considère l’utilisation à court terme (jusqu’à 6 mois) comme probablement sûre pour la plupart des gens, mais signale de rares cas d’éruption cutanée sévère, d’atteinte hépatique et de réactions allergiques sévères, et indique qu’il pourrait aggraver les maladies auto-immunes et interférer avec la coagulation (NCCIH). LiverTox indique que le ginseng n’a pas été mis en cause dans des atteintes hépatiques, mais qu’il pourrait provoquer des interactions plante-médicament pouvant entraîner une atteinte hépatique (LiverTox).

Pression artérielle

Malgré d’anciennes inquiétudes, une méta-analyse de 17 essais (n = 1 381) d’au moins 4 semaines n’a trouvé aucun effet significatif du ginseng (genre Panax) sur la pression artérielle systolique, diastolique ou moyenne (Komishon et al., J Hum Hypertens 2016).

Interactions

  • Warfarine (ginseng américain) : dans un essai randomisé en double aveugle chez 20 volontaires en bonne santé, 2 semaines de ginseng américain ont abaissé l’INR maximal (une mesure du temps de coagulation) par rapport au placebo (différence −0,19, IC à 95 % −0,36 à −0,07) et réduit les concentrations sanguines de warfarine (Yuan et al., Ann Intern Med 2004). Un effet anticoagulant affaibli augmente le risque de caillot chez les personnes qui dépendent de la warfarine.
  • Warfarine (ginseng asiatique) : chez 12 hommes en bonne santé, un prétraitement de 7 jours par Panax ginseng n’a modifié ni les concentrations de warfarine ni l’INR (Jiang et al., Br J Clin Pharmacol 2004). Les deux espèces pourraient donc se comporter différemment.
  • Médicaments du diabète : le ginseng peut abaisser la glycémie ; le NCCIH conseille donc aux personnes diabétiques de consulter un professionnel de santé avant d’en prendre (NCCIH).
  • Dosages de la digoxine : un homme de 74 ans sous digoxine à dose stable présentait des concentrations de digoxine élevées de façon répétée pendant qu’il prenait du ginseng sibérien, qui se sont normalisées à l’arrêt (McRae, CMAJ 1996). Des études de laboratoire ont montré que certains produits de ginseng asiatique et sibérien faussent à la hausse ou à la baisse les résultats de certains immunodosages de la digoxine (Dasgupta et al., Am J Clin Pathol 2003).
  • Des interactions possibles avec la phénelzine (un antidépresseur inhibiteur de la MAO) et l’alcool ont aussi été rapportées (Coon and Ernst, Drug Saf 2002).

Qui doit être prudent

  • Grossesse : certaines études suggèrent que le ginseng asiatique pourrait être dangereux pendant la grossesse, et l’un de ses composés a provoqué des malformations chez l’animal. La sécurité pendant l’allaitement n’est pas connue (NCCIH).
  • Enfants et nourrissons : certains experts le déconseillent (NCCIH).
  • Personnes sous anticoagulants, médicaments du diabète ou digoxine, pour les raisons ci-dessus.

Qualité et contamination

La teneur des produits à base de ginseng varie énormément. Dans l’analyse de 2001 portant sur 25 produits américains, chaque produit contenait le genre de plante indiqué sur l’étiquette, mais les teneurs en composés marqueurs différaient souvent des allégations. La teneur en ginsénosides variait d’un facteur 15 entre les gélules et d’un facteur 36 entre les liquides ; la teneur en éleuthérosides variait d’un facteur 43 et 200 (Harkey et al., Am J Clin Nutr 2001). Des écarts d’un lot à l’autre de cette ampleur pourraient aider à expliquer l’incohérence des résultats des essais.

Points clés

  • « Ginseng » désigne des plantes différentes. Les ginsengs asiatique et américain sont des espèces Panax contenant des ginsénosides ; le « ginseng sibérien » (éleuthérocoque) est une autre plante, et la loi américaine interdit de l’appeler ginseng.
  • Aucun effet anabolisant ni sur la performance démontré. Les méta-analyses n’ont trouvé aucun effet sur la performance physique ni sur la VO2 max, et un essai n’a trouvé aucun changement de la testostérone ou de l’hormone de croissance après l’effort ; les essais rigoureux sur l’éleuthérocoque étaient aussi négatifs.
  • De petits bénéfices dans certains domaines. Les effets comprennent une petite réduction de la fatigue générale, des rhumes plus courts avec le ginseng américain et une baisse de la glycémie à jeun d’environ 0,31 mmol/L.
  • Effet insignifiant sur la fonction érectile. Cochrane a trouvé des variations de score inférieures à la différence minimale importante, avec des preuves de faible certitude.
  • Généralement bien toléré, avec des interactions. L’insomnie et les maux de tête sont les principaux effets secondaires ; le ginseng américain a affaibli l’effet de la warfarine, et le ginseng peut fausser certains dosages de la digoxine.
  • Les produits sont hétérogènes. La teneur en marqueurs actifs variait jusqu’à un facteur 200 entre produits dans une analyse américaine.

Sources

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