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Bergamota (Citrus bergamia)

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La bergamota cítrica es un suplemento dietético elaborado a partir del zumo y la cáscara de la naranja bergamota (Citrus bergamia), un cítrico cultivado principalmente en Calabria, en el sur de Italia. Sus extractos ricos en flavonoides, comercializados a menudo como “fracción polifenólica de bergamota” (BPF), se promocionan para reducir el colesterol y los triglicéridos. Ensayos pequeños y metaanálisis informan descensos considerables del colesterol LDL, pero la mayoría de los estudios son pequeños, breves, con alto riesgo de sesgo y a menudo realizados por los mismos grupos de investigación o fabricantes de ingredientes, y ninguno ha probado la bergamota en personas que usan esteroides anabólicos.

Las personas que utilizan testosterona u otros esteroides anabólico-androgénicos (EAA) suelen fijarse en la bergamota porque estos fármacos pueden reducir drásticamente el colesterol HDL (“bueno”) y elevar el LDL. Nunca se ha estudiado si la bergamota modifica ese panorama. Ningún ensayo ha medido infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares ni muertes con bergamota en ninguna población.

Esta página resume lo que informan los ensayos clínicos, los metaanálisis y los estudios de laboratorio. Tiene fines exclusivamente educativos y no constituye consejo médico.

Propiedad Detalle
Fuente Zumo y cáscara de Citrus bergamia (naranja bergamota), un híbrido cítrico originario de Calabria, Italia
Compuestos principales Glucósidos de flavanona naringina, neohesperidina y neoeriocitrina; las HMG-flavanonas brutieridina y melitidina
Nombres comerciales comunes Fracción polifenólica de bergamota (BPF), fitosoma de BPF (unido a lecitina), Bergavit R, Brumex; a menudo combinada con alcachofa, esteroles vegetales u otros ingredientes
Vía de administración Cápsulas o comprimidos orales; zumo y bebidas de bergamota
Dosis estudiadas en ensayos 150 mg/día de flavonoides durante 6 meses; 1.000 mg/día de BPF durante 30 días; 500 mg de fitosoma de bergamota administrados en dos comprimidos diarios durante 12 semanas
Vida media No establecida. La formulación con lecitina aumentó la absorción de naringina al menos 2,5 veces en un ensayo
Efecto mejor respaldado Reducción del colesterol total, LDL y triglicéridos en ensayos pequeños; evidencia de certeza baja a muy baja
Datos de eventos clínicos Ninguno. Ningún ensayo ha evaluado infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares ni muertes
Estado en EE. UU. Vendida como suplemento dietético; no es un fármaco aprobado por la FDA
Estado en la WADA No figura en la Lista de Prohibiciones de 2026

Qué es

La naranja bergamota es más conocida por su aceite esencial, que se utiliza en perfumería, cosmética, alimentación y en el té Earl Grey. La investigación clínica sobre el aceite esencial se ha centrado en la aromaterapia para la ansiedad y el estrés (Navarra et al., Front Pharmacol 2015). Los suplementos para el colesterol son un producto distinto: son extractos del zumo y de la pulpa blanca (albedo) y la cáscara sobrantes tras el exprimido, concentrados en flavonoides.

Los flavonoides “similares a las estatinas”

La bergamota contiene flavanonas unidas a un grupo 3-hidroxi-3-metilglutarilo (HMG). Ese grupo también forma parte de la molécula HMG-CoA, el sustrato de la HMG-CoA reductasa, la enzima que bloquean las estatinas. En 2009, unos químicos aislaron dos compuestos de este tipo del fruto de la bergamota y los denominaron brutieridina y melitidina (Di Donna et al., J Nat Prod 2009). Ese parecido estructural explica por qué la bergamota se describe a menudo como una “estatina natural”.

La evidencia de laboratorio para esa etiqueta es contradictoria:

  • En ratas alimentadas con una dieta rica en grasas, un estudio inicial del principal grupo de investigación sobre la bergamota informó que la BPF inhibía la actividad de la HMG-CoA reductasa (Mollace et al., Fitoterapia 2011).
  • Un estudio celular posterior evaluó directamente el extracto de fruto de bergamota y sus cinco flavonoides principales. Ninguno de ellos inhibió directamente la HMG-CoA reductasa. En cambio, el extracto y la neohesperidina redujeron la cantidad de la enzima en las células hepáticas y activaron la AMP-cinasa (una enzima sensora de energía), mientras que la brutieridina disminuyó la captación de colesterol en las células intestinales al reducir el transportador NPC1L1, la misma diana sobre la que actúa la ezetimiba. Los autores concluyeron que la acción de la bergamota “es distinta de la de las estatinas” (Huang et al., Nutrients 2021).

Estos son hallazgos en células y animales. La cantidad de cada compuesto que llega al torrente sanguíneo en humanos no está bien definida. En un ensayo de 2024 con una bebida a base de bergamota, las flavanonas con grupo HMG y sus productos de degradación con HMG no pudieron detectarse en la orina de los participantes (Maggiolo et al., Food Funct 2024).

Absorción

Los polifenoles se absorben mal en el intestino. Para mejorar esto, algunos productos unen el extracto a lecitina (un “fitosoma”). En un ensayo aleatorizado en 60 personas con diabetes tipo 2 e hiperlipidemia mixta, la BPF estándar y el fitosoma de BPF produjeron cambios similares en lípidos y glucosa, pero la absorción de naringina, el componente principal de la BPF, fue al menos 2,5 veces mayor con el fitosoma (Mollace et al., Endocr Metab Immune Disord Drug Targets 2019). No se ha publicado una vida media formal para los flavonoides de la bergamota en humanos.

Estado regulatorio

En EE. UU., los extractos de bergamota se venden como suplementos dietéticos. La FDA no revisa la eficacia de los suplementos antes de su comercialización, y los productos no están estandarizados según una fórmula común. Una revisión de 2024 sobre suplementos para el colesterol señaló la persistencia de dudas acerca de la falta de supervisión y control de calidad de estos productos (von Känel-Cordoba et al., J Health Popul Nutr 2024).

Un panel internacional de expertos incluyó la bergamota entre los nutracéuticos que “podrían considerarse” en personas que no toleran las estatinas, aunque precisó que la evidencia sobre la seguridad a largo plazo y la prevención de enfermedades cardiovasculares sigue siendo insuficiente (Banach et al., J Am Coll Cardiol 2018).

Qué muestra la investigación

Ensayos individuales

La mayoría de los ensayos sobre bergamota son pequeños, de corta duración y utilizaron productos diferentes. Estudios representativos:

Estudio Diseño y participantes Producto y dosis Principales hallazgos lipídicos
Mollace et al., Fitoterapia 2011 237 pacientes con lípidos sanguíneos elevados, con o sin glucosa elevada; 30 días BPF Disminuyeron el colesterol total y LDL, los triglicéridos y la glucosa; aumentó el HDL
Gliozzi et al., Int J Cardiol 2013 Abierto, 77 pacientes con LDL y triglicéridos elevados; 30 días BPF 1.000 mg/día, sola o con rosuvastatina 10 mg La BPF sola redujo el colesterol total y LDL frente al control; añadir BPF a 10 mg de rosuvastatina mejoró los lípidos más que la estatina sola
Toth et al., Front Pharmacol 2015 80 adultos con LDL de 160–190 mg/dL; 6 meses; todos tomaron el extracto (no se describe grupo placebo) Bergavit R, 150 mg de flavonoides/día LDL 4,6 → 3,7 mmol/L (≈178 → 143 mg/dL); triglicéridos 1,8 → 1,5 mmol/L; HDL 1,3 → 1,4 mmol/L; menos partículas de LDL pequeñas y densas
Mollace et al., 2019 ECA doble ciego, 60 pacientes con diabetes tipo 2 e hiperlipidemia mixta BPF estándar o fitosoma de BPF frente a placebo Disminuyeron el LDL, los triglicéridos y la glucosa; aumentó el HDL; menos partículas de LDL pequeñas y densas
Rondanelli et al., Phytother Res 2021 ECA, 64 adultos con sobrepeso y colesterol ligeramente elevado; 12 semanas Fitosoma de bergamota 500 mg, dos comprimidos al día Disminuyeron el colesterol total, el LDL y la grasa visceral frente a placebo; el HDL y los triglicéridos no cambiaron significativamente
Maggiolo et al., Food Funct 2024 ECA, 45 adultos sanos; 12 semanas 400 mL/día de una bebida con hasta un 25 % de zumo de bergamota Sin diferencias frente al control en lípidos, glucosa ni marcadores de inflamación

Varios otros ensayos evaluaron productos combinados, por ejemplo flavonoides de bergamota (120 mg) combinados con esteroles vegetales, vitamina C y extracto de alcachofa (Cicero et al., Phytother Res 2019), o dos extractos estandarizados de bergamota que redujeron el LDL en un 17,7 % respecto al valor inicial tras 12 semanas con la dosis más alta (Fogacci et al., Arch Med Sci 2023). En los productos combinados, el efecto de la bergamota no puede separarse del de los demás ingredientes.

Metaanálisis

Revisión Estudios incluidos Hallazgos agrupados Notas de calidad
Lamiquiz-Moneo et al., Crit Rev Food Sci Nutr 2020 (revisión sistemática, sin metaanálisis) 12 estudios El 75 % de los estudios mostró menor colesterol total, triglicéridos y LDL. Las reducciones oscilaron entre 12,3–31,3 % (colesterol total), 7,6–40,8 % (LDL) y 11,5–39,5 % (triglicéridos); 8 ensayos informaron un HDL más alto “Diseños heterogéneos y la calidad científica de los estudios fue bastante limitada”
Sadeghi-Dehsahraei et al., Phytother Res 2022 14 ensayos Colesterol total −63,6 mg/dL; triglicéridos −74,7 mg/dL; LDL −55,4 mg/dL; HDL +5,8 mg/dL Los resultados de los productos combinados fueron inconsistentes; se necesitan estudios de mayor calidad
Osadnik et al., Pharmacol Res 2022 (metaanálisis en red de 10 nutracéuticos) 131 ensayos, 13.062 participantes en total La bergamota ocupó el primer lugar en reducción de LDL (−1,21 mmol/L, ≈ −46,8 mg/dL), por delante de la levadura roja de arroz La evidencia sobre la bergamota se basó en un grupo de estudio relativamente pequeño
Chambari et al., Food Sci Nutr 2026 9 ECA, 615 participantes LDL −39,5 mg/dL; colesterol total −44,7 mg/dL; triglicéridos −52,5 mg/dL; HDL +5,6 mg/dL; presión arterial sistólica −2,1 mmHg; glucosa −12,1 mg/dL Seis de nueve ensayos calificados como de mala calidad; certeza “baja a muy baja” en todos los criterios; los autores advierten que los resultados no establecen eficacia clínica
Pujia et al., Obes Rev 2026 11 ECA Pequeñas reducciones en peso corporal, IMC y cintura; sin efecto en otras medidas de composición corporal Heterogeneidad muy alta (I² = 90 % para peso e IMC)

Reducciones agrupadas de LDL de 40–55 mg/dL rivalizarían con una estatina de dosis moderada. Efectos de esa magnitud, procedentes de ensayos pequeños y en su mayoría abiertos o con informes deficientes, deben interpretarse con cautela. El metaanálisis más reciente y crítico calificó todos los resultados con una certeza baja o muy baja.

Qué no se ha estudiado

  • Eventos cardiovasculares. Ningún ensayo ha evaluado si la bergamota previene infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares o muertes. Los cambios en los lípidos son marcadores sustitutos.
  • Uso a largo plazo. Los ensayos duraron de 30 días a 6 meses.
  • Comparaciones directas con estatinas a las dosis utilizadas en la práctica clínica. El único ensayo con estatinas combinó BPF con 10 mg de rosuvastatina y fue abierto (Gliozzi et al., 2013).
  • Deportistas. Un estudio piloto de 2025 en 90 ciclistas varones probó la BPF sola y con L-citrulina. La combinación mejoró las mediciones de flujo sanguíneo y VO2 máx., pero los autores lo calificaron como un estudio piloto que requiere confirmación (Mollace et al., Nutrients 2025). No midió los lípidos en usuarios de esteroides.

Hígado graso

En un ensayo doble ciego de 102 personas con hígado graso, una combinación de BPF y extracto de cardo silvestre (300 mg/día durante 12 semanas) redujo la grasa hepática más que el placebo. Tras ajustar por el cambio de peso, el beneficio se mantuvo solo en los participantes mayores de 50 años (Ferro et al., Front Endocrinol 2020). El producto contenía dos ingredientes, por lo que se desconoce el efecto de la bergamota por sí sola.

Problemas de calidad y consistencia

Varias cuestiones hacen que la literatura sobre la bergamota sea más difícil de respaldar de lo que sugieren las cifras principales:

  1. Muchos productos diferentes. Los ensayos utilizaron BPF, fitosoma de BPF, Bergavit R, Brumex (estandarizado al 40 % de flavonoides y al menos un 5 % de HMG-flavanonas) y otros, en dosis desde 150 mg de flavonoides hasta 1.000 mg de extracto (Fogacci et al., Arch Med Sci 2023). Los resultados de un extracto no son extrapolables a otro.
  2. Autoría concentrada y vínculos con la industria. Una gran proporción de los ensayos procede de unos pocos grupos de investigación italianos. En los dos ensayos con fitosoma, varios coautores trabajaban en el departamento de investigación y desarrollo de Indena SpA, una empresa italiana de ingredientes (Mollace et al., 2019; Rondanelli et al., 2021).
  3. Alto riesgo de sesgo. El metaanálisis de 2026 calificó seis de nueve ensayos aleatorizados como de mala calidad (Chambari et al., 2026).
  4. Resultados nulos con productos a base de zumo. Un ensayo de 12 semanas con una bebida de zumo de bergamota no encontró efecto sobre los lípidos, y las HMG-flavanonas no se detectaron en la orina (Maggiolo et al., 2024).
  5. Sin datos independientes de análisis de etiquetado. No encontramos ningún análisis independiente publicado sobre cuánto flavonoide contienen realmente los suplementos comerciales de bergamota en comparación con sus etiquetas. Los compradores no pueden asumir que un producto coincida con lo que se probó en un ensayo.

Relevancia para el uso de esteroides anabólicos

Los EAA provocan algunos de los mayores cambios lipídicos observados fuera de los trastornos genéticos:

  • En 19 atletas de fuerza que se autoadministraron varios EAA durante 8 o 14 semanas, el HDL cayó de 1,08 a 0,43 mmol/L (≈42 a 17 mg/dL), la apolipoproteína A1 se redujo a la mitad y la apolipoproteína B subió de 0,96 a 1,32 g/L. Seis semanas después de suspender el uso, los niveles aún no habían vuelto a los valores iniciales (Hartgens et al., Br J Sports Med 2004).
  • En una cohorte prospectiva de 100 hombres que realizaban un ciclo de EAA, el LDL subió 0,45 mmol/L (≈17 mg/dL) y el HDL bajó 0,40 mmol/L (≈15 mg/dL). Los valores volvieron al nivel basal 3 meses después del ciclo (Smit et al., Andrologia 2022).

Con ese telón de fondo, el aumento agrupado de HDL con bergamota en adultos con dislipidemia fue de unos 5,6 mg/dL (Chambari et al., 2026), y el ensayo del fitosoma no halló cambios en el HDL. Ningún estudio ha probado la bergamota en personas que usan EAA, por lo que se desconoce si atenúa la supresión de HDL o el aumento de LDL inducidos por esteroides. La causa de la caída del HDL durante el uso de EAA difiere de la dislipidemia común, de modo que los resultados de la población general pueden no ser aplicables.

Elevar el HDL por sí solo tampoco ha logrado prevenir enfermedades cardíacas en ensayos farmacológicos (véase niacina). El LDL y la apolipoproteína B siguen siendo las dianas mejor establecidas. Los fármacos con datos de eventos clínicos para reducirlos incluyen atorvastatina, rosuvastatina, ezetimiba y evolocumab. La página sobre la atorvastatina aborda con más detalle los datos lipídicos relacionados con los EAA.

Efectos secundarios y riesgos

Tolerabilidad en los ensayos

Los ensayos de entre 30 días y 12 semanas han informado de forma sistemática que la bergamota se tolera bien (Nauman y Johnson, Integr Food Nutr Metab 2019). El ensayo de la bebida de zumo no registró eventos adversos (Maggiolo et al., 2024). Estos ensayos fueron pequeños y breves, por lo que no detectarían daños poco frecuentes o a largo plazo.

Interacciones y precauciones

  • Estatinas. La bergamota se ha estudiado junto con rosuvastatina en un ensayo abierto (Gliozzi et al., 2013). No se han publicado estudios formales de interacción farmacológica.
  • Productos combinados. Muchos suplementos de bergamota contienen también levadura roja de arroz, berberina u otros ingredientes activos, cada uno con sus propios efectos secundarios e interacciones. La levadura roja de arroz contiene monacolina K, que es químicamente idéntica a la lovastatina.
  • El aceite esencial es un producto diferente. El aceite esencial de bergamota se elabora para perfumería y aromaterapia y no es el extracto utilizado en los ensayos sobre colesterol (Navarra et al., 2015).
  • Embarazo y lactancia. Sin datos de seguridad.

Los extractos de bergamota son suplementos dietéticos legales en EE. UU. y no figuran en la Lista de Prohibiciones de la WADA de 2026. Como ocurre con cualquier suplemento, existe la posibilidad de contaminación con sustancias prohibidas, y los deportistas son responsables de lo que consumen.

Puntos clave

  • Un suplemento de flavonoides cítricos. Los extractos de bergamota contienen naringina, neohesperidina, neoeriocitrina y las HMG-flavanonas brutieridina y melitidina.
  • Llamarla “estatina natural” es una exageración. Un estudio celular no encontró inhibición directa de la HMG-CoA reductasa; los efectos propuestos incluyen menores niveles de la enzima y menor absorción de colesterol.
  • Los resultados sobre lípidos parecen grandes, pero son de baja calidad. Los metaanálisis informan descensos de LDL de aproximadamente 40–55 mg/dL, pero la mayoría de los ensayos son pequeños, breves, inconsistentes y con alto riesgo de sesgo; un ensayo con zumo tuvo resultado nulo.
  • Sin datos sobre eventos clínicos. Ningún ensayo ha demostrado menos infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares o muertes.
  • No probada en usuarios de esteroides. Los EAA pueden reducir el HDL a menos de la mitad; el efecto agrupado de la bergamota sobre el HDL es de unos +5,6 mg/dL en otras poblaciones, y ningún estudio la ha evaluado durante el uso de EAA.
  • La calidad del producto varía. Los ensayos utilizaron diferentes extractos de marca y no existen datos independientes sobre hasta qué punto los productos comerciales coinciden con sus etiquetas.

Fuentes

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